Creamy Semolina Custard er bagt indtil gylden derefter badet i sød sirup. En let custard tærte, der ikke kræver en tærte skorpe eller skal.
Hvad du skal bruge
- 1 stok smør (usaltet)
- 4 kopper mælk
- 1/2 kop semolina (du kan erstatte Farina)
- 1/2 kop sukker
- 4 æg (let slået)
- 1 tsk.
- vanille ekstrakt
- Til sirup:
- 1 kop vand
- 1/2 kop sukker
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 400 grader og smør let en 9 x 12 tommer bagningsskål. (Jeg bruger en glasbager.)
I en stor gryde opvarmes mælken med smørret, indtil den kun koges. Tilsæt sukkeret og halvpastaen og fortsæt med at lave mad, indtil blandingen tykes lidt, ca. 10 minutter.
Fjern fra varmen og lad den afkøle lidt. Rør i de slagne æg og vanilleekstraktet. Hæld blandingen i den smurt bageplade og bages i en forvarmet 400 graders ovn.
Indstil en timer i 30 minutter.
Mens vaniljen bager, forberede sirupen. Kog vandet og rør sukkeret. Simmer afdækket i cirka 10 minutter.
Hæld sirupen over vaniljeserviet og bage yderligere 10 minutter.
Kold vanilten lidt før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 142 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrium | 32 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 3 g |