Peach Creme Brulee er en super hurtig og nem dessertopskrift, der bruger kun fire ingredienser . Husk, sukkerarter, salt, vand, olie og vanille og andre krydderier tæller ikke i mængden af 4 ingredienser!
Jeg laver denne dejlige opskrift, når ferskner er i sæson. Resten af året, disse enkle ingredienser gør dåse ferskner til en dejlig godbid. Det er en fantastisk måde at få dine børn til at spise frugt også! Du kunne også gøre denne dessert med dåse abrikoser eller pærer .
Jeg bruger ikke altid pecannerne, når jeg laver denne opskrift. Nogle gange er det dejligt at bare nyde den smagte brune sukker og den utrolige fløjlsblødhed af ferskner og cremefyldningen.
Du kan også lave denne opskrift på grillen for en vidunderlig finish til en grillet middag.
Hvad du skal bruge
- 3 friske ferskner eller 6 dåse fersken halvdele, drænet
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1 kop sur creme
- 3 spsk granulatsukker
- 1 tsk vanille
- 1/3 kop brunt sukker
- 1/2 kop hakkede pekannøer
Hvordan man laver det
Hvis du bruger friske ferskner, skræl, skær i halvdelen og fjern pit.
Sæt de friske ferskenhalvdeler i et lavt glasbageplade, skær den nedad. Strø med citronsaft. Broil 4 til 6 "fra varmen, indtil frugt begynder at brune i pletter, cirka 2 til 3 minutter. Hvis du bruger dåse ferskner, kan du springe over dette trin.
Derefter kombineres i en lille skål surkremen, granuleret sukker og vanilje og blandes godt.
Drej persiknerne over og skyll surkremblandingen generøst over frugten og drys jævnt med det brune sukker.
Smør de fyldte ferskner 4 til 6 "fra varmen, indtil det brune sukker smelter og karameliserer. Stænk med pekannødder, hvis det ønskes, og tjen straks.
For at lave mad på grillen, grill fersken, skær den nedad i 2 til 3 minutter. Vend ferskner, top med creme og brunt sukker, og grill i 2 til 3 minutter eller indtil fersknerne er varme og det brune sukker smeltes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 257 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 3 g |