Grøn grill til en bedre cookout

Mens grilningens miljøpåvirkning er ubetydelig sammenlignet med de fleste andre ting, vi gør i dag, er det vigtigt, at vi tager hensyn til alle aspekter af vores liv, når det gælder bekæmpelse af luftforurening og vores kulstoffodaftryk. Du kan lave grilling grønt ved at foretage nogle få ændringer på den måde, du griller og hvilke produkter du køber. Prøv disse forslag for at gøre din udendørs madlavning mere miljøvenlig.

• Undgå oliebaserede lysere væsker og selvbelysningskul. Disse frigiver petrokemikalier ind i atmosfæren. I stedet skal du bruge en kulskorsten, en elektrisk kulstarter eller naturlige lightervæsker for at få din ild i gang.
• Vælg et overlegen trækul. Naturkul og klumpkul fremstillet af møbelskrot og affaldstræ uden tilsætningsstoffer og bindemidler gør en renere brand, der ikke kun reducerer din forurening, men forbedrer din grilloplevelse.
• Skift til gas. Gasgitter er meget mere energieffektive end kulgriller og producerer langt færre forurenende stoffer.
• Skift til naturgas . Mange grillmaskiner har en naturgasindstilling. Naturgas er det reneste fossile brændsel og brænder meget renere end propangriller.
• Reducer forvarmningstiderne. De fleste gasgriller er klar til at lave mad i 5 til 10 minutter. Trækul tager 15 til 20 minutter at være klar til madlavning. Planlæg din tilberedningstid for at svare til, når grillen er klar, og lad din grill ikke brænde længere end du har brug for.

• Rengør din grill, mens den stadig er varm efter kogning i stedet for at forøge forvarmningstiderne. Når grillen er kølig, brug en blanding af vand og bagepulver til at rense grillene.
• Rengør din grill regelmæssigt. Opbygning af fedt og fødevarer partikler i din grill vil producere unødvendig røg. Også, tag denne tid til at rense fedtdråbebakker under din grill.

• Undgå engangsretter og redskaber til din næste cookout. Et par minutter vaske retter er bedre end en bunke af papirplader og plastik gafler i skraldet.
• Trim overskydende fedtstoffer fra kød. Dette vil ikke kun gøre din grilling sundere, reducere blænding, men også reducere udslippet af skadelige kemikalier fra luften.
• Tag informerede beslutninger om din næste grill. Desværre er mange griller bygget i dag, især gasgriller, simpelthen ikke bygget til at vare. Købe en højere kvalitet, længerevarende grill vil ikke kun spare dig penge på lang sigt, men reducere forureningen fra fremstilling, emballering, forsendelse og genbrug (forhåbentlig) af grillene du køber.

Den Grøneste Trækul

Trækul producerer mere forurening end gas- eller elgitter, men for mange af os gør den bedre smag og alsidighedskool det svært at opgive. For at reducere virkningen af ​​brændende trækul skal du kigge efter den reneste løsning. Tænk på dette. En gren falder fra et træ i din gård. Du lader den forfalde. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium er det kulstof, der frigives ved dette forfald, det samme som om du brændte træet fra filialen. Bevilget, brændende sætter dette kulstof hurtigt ind i atmosfæren, men slutresultatet er det samme.

Forestil dig nu, at du malet det træ i savsmuld, kombineret det med bindemidler for at holde det sammen, og derefter fyret det i trækul. Denne proces tilføjer forurenende stoffer til kulet og øger kulstofudgangen. Hvis du skulle tilføje lightervæske, ville du dramatisk øge den skabte forurening. Ved at vælge naturlige, additivfrit kul eller naturlig klumpkul eliminerer du disse tilsætningsstoffer og gør derfor en renere brand. Du reducerer også kemikalierne i røgen, der kan ødelægge smagen af ​​den mad, du laver.

Lys dit trækul den rigtige vej

Miljøstyrelsen opregner flygtige organiske forbindelser (VOC) som et farligt ozonforurenende stof. Hvert år frigiver amerikanerne over 14.000 tons VOC til atmosfæren fra de 46.000 tons lightervæske, der brændes hvert år. Sænkning af lightervæsken reducerer forureningen væsentligt fra grilling.

Derudover er selvbelyset trækul ikke bedre for luften. Dit bedste valg til belysningskul er at skifte til en kulskorstens, elektrisk kulstarter eller bruge et naturligt forbrændingsmiddel som fedtstof. Disse metoder er også sikrere i betragtning af at belysningskul er den største årsag til grillrelaterede skader.

Den grønneste Grill

Selvom det er rigtigt, at en naturgasgrill eller en elektrisk grill er den grønneste grill ud fra luftforurening, skal det overvejes, at grillens holdbarhed er et stort problem for den udendørs kok. Udskiftning af en billig grill hvert tredje eller fire år gør langt mere skade på jordens ressourcer end at købe en grill designet og bygget til at vare i mange år. Når du overvejer fremstilling, emballering, forsendelse og bortskaffelse, har den korte levetid for mange griller, der er lavet i disse dage, haft en betydelig indvirkning på miljøet. Køb kvalitetsprodukter, pas godt på dem, reparér efter behov, og udskift dem ikke, før det er nødvendigt.

Når det kommer til kulgriller, skal du kigge efter en, der kan lukkes. Det betyder, at når du er færdig med at grille, kan du lukke ventilationskanalerne, og iltmangel brænder ilden, der sparer det resterende trækul til din næste cookout. Når det er på tide at tænde grillen, er alt hvad du behøver at gøre, skak af asken, tilsæt lidt mere kul og lys. Dette giver dig mulighed for at kontrollere, hvor meget du brænder og reducerer det beløb du bruger på trækul. Omhyggelig styring af det trækul, du brænder, kan spare dig for mange penge og være godt for miljøet.

Grilling er grøn

Vil du have en god burger ? Grib familien, hop i bilen, kør til din favorit burger joint, bruge for mange penge, og derefter køre hjem. Hvor meget energi og tid brugte du? Da grillning ikke lænker sig til færdigpakkede fødevarer og giver dig en nem måde at producere gode måltider fra bunden af. Køb friske kød og grøntsager og grill dem op uden at skulle pakke alle de "ting" de sælger i midten af ​​butikken. Derudover giver grillning dig mulighed for at slukke for ovnen og ovnen, hvilket reducerer din elektriske brug.

Da ca. 7% af den elektricitet, der anvendes i USA, er vedvarende, kan du skære ned på din elregning og reducere forurening fra kraftværker. Så brand op grillen og sætte skylden til side.