Uanset om du vil lære at bare grille nogle burgere eller blive bedre til at ryge for venner og familie i ferierne, er dette kødfulde blad til dødelige BBQ-entusiaster. Siden 2009 har Smoke Signals Magazine været en publikation dedikeret til udendørs madlavning og underholdende. Hvert emne indeholdt interviews med berømthed kokke, opskrifter og artikler om tailgating og andre emner som camping, grill og grillning.
Frem for alt er Smoke Signals en publikation for BBQ Brethren, der fokuserer på verdens største sammenslutning af BBQ-entusiaster. Med et websted, der modtager millioner af hits pr. Måned, er registrerede medlemmer blandt elite kogebog forfattere, vindere af høj klasse cook-off konkurrencer, og meget mere. Bladet udgives på månedsbasis og kan findes online på SmokeSignalsMagazine.com.
En professionel BBQ Magazine
Emner rullet ud fokuserer på ferie måltider som stegt kalkun, røget ost og Thanksgiving pølse, sammen med generelle sæsonbestemt tips som BBQ 101 til sommeren og specialiteter som peber stout oksekød. Problemer som udgave nr. 3 indeholdt for eksempel et interview med kokken Chris Cosentino sammen med emner som Camping i Disney, Chili Champ Cindy Wilkins og Lost Finale Parties. Der er endda måder at vinde VIP-billetter til koncerter som et møde og hilse med den berømte landsstjerne Keith Urban.
Bladet indeholder også gaveforslag, anmeldelser og støttende fællesskabshændelser. Overraskende nok er bladet helt gratis og helt frivilligt drevet af generøse forfattere og fotografer. Med over 20 udleverede spørgsmål er der en endeløs forsyning af ting at lære om kødforberedelse og madlavning, håndværkere i kulinariske felt og gode organisationer som Operation BBQ Relief, som er et velgørenhedsprogram, der laver tusindvis af måltider, når folk har mistet deres hjem og ejendele.
BBQ brødrene
Smoke Signals er en del af The BBQ Brethren, et online community forum med catchphrase "Fra baghaven til American Royal." Dens logo er et vredt svin med røg, der kommer ud af ansigtet og ilden går bagud. Ved siden af det lyder: "Frygt grisen!" Den online BBQ samfund er dedikeret til "undervisning, fremme og vækst i kunsten at BBQ." Deres mission er at nå både baggårdens entusiast og den erfarne veteran. Aktiv siden 2005 ledes lokalsamfundet af flere moderatorer til at administrere samtaler ledet af tusindvis af online brugere. Tråd omfatter beskrivelser og billeder af BBQ måltider som bryst og vinger, hjertelige tacos, røget kødflød og meget mere. Der er også tråde, hvor brugerne viser deres grillplads og rygere og udveksler peer reviews.
På webstedet finder du også afstemninger, som brugerne kan stemme om. For eksempel læser en afstemning: "På hvilket tidspunkt er det for koldt at lave mad udendørs?" Svarene bemærkes i Fahrenheit fra -10 til 50, med et usædvanligt svar er: "Gud lavede ikke en temperatur, der var lav nok til, at jeg ikke kunne lave mad udendørs." Naturligvis havde sidstnævnte flest stemmer.
For at blive involveret, besøg The BBQ Brethren hjemmeside eller Smoke Signals Facebook samfund.
Der vil du kunne se det seneste problem, få opdateringer om alle ting, BBQ, og tjekke kommende arrangementer.