Mange østeuropæiske desserter starter med svampekage og denne fugtige version topper dem alle. Jeg tror, at tilsætningen af 2 spiseskefulde smeltet smør til smeten er, hvad gør tricket. Dette kan bages i en 9-tommer springform pan og opdeles i tre lag, eller bages i en 13x9-tommers pande og opdeles i to lag. Prøv dette i russisk abrikos Torte Opskrift, kroatiske Cupavci , eller enhver anden tort, der kræver en ikke-mislykket svampekage.
Hvad du skal bruge
- 7 store æg (adskilt)
- 1 kop sukker
- 1 kop mel (all-purpose)
- 2 spsk smør (smeltet)
Hvordan man laver det
- Placer rack i midten af ovnen og varm det til 325 grader. Coat en 9-tommer springform pan med madlavning spray, placere en pergament cirkel i bunden, og spray igen. Eller gør det samme med en 13x9-tommers pande.
- Placer 7 æggeblommer i en skål og 7 æggehvider i en anden skål. Tilsæt 1/2 kop sukker til hver skål og slå hvide til stiv, men ikke tør, og slå æggene til tykt og let. Fold hvide i æggeblommer. Drys 1 kop mel over æg i tre tilføjelser og fold ind, forsøger ikke at dæmpe smeten. Bland i smeltet smør. Bages 25-35 minutter eller indtil tandpasta test udført. Fjern fra ovn og lad afkøle helt i panden.
- Når du er klar til at samle en torte, blev inverteret svamp på en pergamentforet arbejdsområde og skræl af pergamentpapirsvamp bagt på. Skær i 3 lag og udfyld.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 288 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Natrium | 293 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 7 g |