01 af 05
4 makrobrygger altid værd at drikke
Budweiser Håndværkets øleksplosion har introduceret tusindvis af nye og spændende drikkevarer af meget forskellige stilarter til markedet. Og mens al denne mangfoldighed er intet andet end gode nyheder, er der stadig nogle få langtidsamerikanske øl produceret af nogle af verdens største bryggerier, der er absolut kobling, når en drikker ønsker en særlig pålidelig, uden dikkedarer, ligefrem lager eller ale. Følgende øl er fire af de bedste, sammen med en smule om, hvad der gør hver af dem pålidelige go-tos enhver tid på året. Tag en kold en - eller seks - til din næste cookout, stranddag, picnic eller skitur.
02 af 05
Budweiser
Budweiser Made with nothing but water, byg malt, ris, gær og humle, "The King of Beers" er stadig brygget meget som det var, da det først blev introduceret i 1876. Selvom nogle arkaiske øl purister kan påberåbe det 16. århundrede Reinheitsgebot ( eller "tysk ølrenhedslov") og beklager brugen af enhver form for supplement i øl (alle andre ingredienser end byg, vand og humle), er Budweisers risindhold en del af, hvad øl'en er en ægte skarp og forfriskende smag . Måske mest budgettet er Budweiser også den eneste brygger i verden, der stadig opretholder bøgetræets aldring. Da det kradsner og karbonaterer i en tank med bøgbrød i 21 dage, giver chipsene mere overflade til, at gæren hviler og spiser mere af de naturlige brygger urenheder, man ikke vil have i en lager. Resultatet er en utrolig ren, nem at drikke amerikansk lager med lige nok let amerikansk-tysk humørsmaak for at holde tingene interessant.
03 af 05
Coors Banket
Coors Coors Banquet er opkaldt efter de fester, hvor den blev nydt af Rocky Mountain minearbejdere i 1873, da Coors bryggeriet først åbnede. Coors er en anden langvarig amerikansk adjunct lager, men adskiller sig fra Budweiser, idet den er lavet med majs snarere end ris. Resultatet er en lidt sødere, bred smag, som millioner af amerikanske drinkere nyder og foretrækker. I mellemtiden hævder Coors at det vand, der anvendes i deres øl, kommer fra selve Rocky Mountains, der strømmer helt ned til bryggeriet i Golden, CO. Chinook, Hallertau, Herkules og Taurus humle er det, der giver øl en subtil bid, mens legenden har det, at malterne brugt af bryggeriet kan knyttes til frø af Moravian byg fra Den Tjekkiske Republik, som Adolph Coors II modtog som gave i 1936. Denne lette, klare øl nyder godt, når det er dejligt og koldt!
04 af 05
Miller High Life
Miller Ved introduktionen i 1903 blev "Champagne of Beers" kaldet så for sin Champagne-formede flaske, der har indsnævrede skuldre. I betragtning af at penetrative UV-stråler er kendt for at skunk øl, er det klare fartøj måske ikke bedst for væsken indeni, men Miller High Lifes ikoniske emballage giver den klassiske lager øjeblikkeligt genkendelig. (Miller bruger dog en modificeret hoppekstrakt, der er mere modstandsdygtig over for de skadelige virkninger af lys). Som en anden majsbaseret lager er den "uhøjtidelige" gyldne gule øl glat med lidt søde noter af kogt majs, græs og korn. Ved 4,6% vol. Alkohol (ABV) er det den letteste øl af de tre, der er nævnt hidtil, og kan bare gå ned det nemmeste - men det forekommer også at have den mest smag, der matcher utroligt godt med en bred vifte af fødevarer: fra grill til grillet fisk til krydret thailandsk eller indisk mad.
05 af 05
Guinness
Guinness "Guinness er godt for dig" hævdede det gamle slogan for den perfekte morgenmad øl / tømmermænd. Men selvom ordsproget blev udviklet i 1920'erne, repræsenterer ølen det så langt tilbage som 1759, da Arthur Guinness begyndte at brygge ved St. James's Gate Brewery i Dublin, Irland, hvor han underskrev en 9.000-årig lejemål. Hidtil er en af de mest genkendelige øl i verden - en der definerede den irske stil som en stil - stadig en lækker, næsten sort bryg, der hælder med et tykt, flødeagtigt hoved. Aromaen er rig og smagfuld med hints af chokolade og kaffe. I mellemtiden er den afbalancerede smag fuld af mokka og søde, mørke malts, alle hærdet af en let hop bitterhed. Og med et overraskende lavt 4,2% ABV, den fløjlsagtige drik, der serveres fra en nitro-tap, går ned utrolig glat for en øl-drikoplevelse som ingen anden.