Denne nemme svinekrogenoff er lavet med magert svinestrimler. Brug svinekødben eller udbenet landstil ribben i opskriften. Server denne svinekødstroppe med varme kogte ris eller nudler. Tomatpasta, løg og creme er blandt ingredienserne. Server svinekød med varme kogte ris eller nudler.
Se også
Sour Cream Pork Chops
Hurtigt og nemt oksekødsstroganoff
Hvad du skal bruge
- 8 ounce svampe (skåret knap eller crimini)
- 1 spsk smør
- 1 til 1 1/4 pund magert svinekød (skåret i tynde strimler)
- 1/2 kop mel
- 1/2 tsk kosher salt (eller smag)
- 1/4 tsk paprika
- 1/8 tsk sort peber (eller til smag, friskmalet)
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 medium løg (halveret eller kvartet og tyndt skåret)
- 1 kop
- oksekødsstamme (eller
- kyllingelager )
- 3 spiseskefulde tomatpuré
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1 kop sur creme
- 1 kop hvid ris (kogt i henhold til emballage anvisninger eller varm kogte nudler)
Hvordan man laver det
- Smør smørret i en stor stegepande eller sautekande over medium varme. Tilsæt svampe og saute indtil det er ømt. Fjern til en plade eller skål; sæt til side.
- I en skål, kombiner mel med salt, peber og paprika.
- Skyll svinestrimlerne med det krydrede mel, indtil de er grundigt overtrukne.
- Tilsæt 2 spsk olie til stegepanden; Tilsæt svinekød og tyndt skåret løg. Kog, omrør, indtil svinekød er brunet og løg er ømt.
- Returner svampe til panden sammen med oksekød bouillon, tomatpuré og Worcestershire sauce.
- Kog og kog, afdækket, i 5 minutter.
- Dæk, reducer varmen til lav, og lad dem simre i 20 minutter længere.
- Rør i cremefløde og varme igennem. Smag og juster krydderier efter behov.
- Serveres med varme kogte ris eller nudler.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 828 |
| Total fed | 42 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrium | 882 mg |
| Kulhydrater | 67 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 45 g |