Store tykke svinekoteletter er fyldt med en æbleblanding til et lækkert måltid til fire. For en middag til to, er du velkommen til at halvere opskriften.
Hvad du skal bruge
- 4 tykke svinekoteletter (1 til 1 1/2 tommer tykkelse)
- 3 spsk smør
- 1 kop finhakket æble
- 2/3 kop fint hakket selleri
- 1/4 kop rosiner, valgfri
- 1/2 kop kylling bouillon
- 1/2 kop fint hakket pekannødder
- 1 spsk ahornsirup eller brunt sukker
- 3 grønne løg, med grøn, tyndt skåret
- 2 kopper revet brød eller croissanter
- 1 spsk vegetabilsk olie
Hvordan man laver det
Skyl chops og trim overskydende fedt. Skær en lomme ind i den kødfulde side af hver chop, skærer til benet.
I en stegepande varmes smør over medium-lav varme. Tilsæt hakket æble og selleri; kog indtil øm, tilsæt kylling bouillon, lidt ad gangen, for at holde blandingen fugtig. Rør i rosiner, hvis de anvendes, og pekannødder, ahornsirup og grønne løg. Kog blandingen, omrør hele tiden, i ca. 1 minut længere.
Tilsæt revet brød og rør indtil godt fugtet, og tilsæt mere kylling bouillon efter behov. Smag med lidt salt og peber.
Ovnen opvarmes til 350 °.
Stuff svinekoteletter. I en stor ovnsikker stegepande over medium høj varme, opvarm vegetabilsk olie. Brune koteletter, forsigtigt dreje til brune begge sider. Hvis der er nogen overfyldning, skal du læse i midten af stegepanden. Dæk panden med låg eller folie og overfør til ovnen. Bages i 45 minutter, indtil svinekoteletter er kogt igennem.
Serverer 4.
Du kan også lide
Easy Pan-Grilled Pork Chops Med Spicy Rub
Cornbread-fyldte svinekoteletter
Se også:
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 697 |
| Total fed | 46 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 157 mg |
| Natrium | 293 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 47 g |