Denne lasagne er super let at fixe og bage i crock potten. Ingredienserne er lagdelt og langsomt kogte til perfektion. Hvis du er skeptisk til at bruge brudte, ubehandlede lasagne nudler, skal du prøve opskriften; Du bliver overrasket. Det ser ud og smager ligesom en lagdelt, bagt lasagne og med langt mindre arbejde og rod.
Du må ikke føle, at du skal følge opskriften til en "T." Som de fleste gryderetter og langsom komfurkombinationer er den en alsidig opskrift og meget tilpasningsbar. Til en chunkier sauce erstattes tomatsausen med to 14,5 ounce dåser af ternede tomater, eller brug halv tomatsaus og halv pasta saus eller marinara. Hvis du foretrækker ricottaost i din lasagne, skal du gå videre og bruge den i stedet for cottage cheese. For et friskbagt kig, lige før servering, drys ekstra mozzarellaost over toppen og læg den under kyllingen eller bage den i en varm ovn i et par minutter.
Du er velkommen til at erstatte jordbiff med del eller alle italienske pølser (krydret eller mildt, bulk eller fjernet fra hylstre) eller til en slankere sauce, brug jorden kalkun. Hvis du kan lide en meget kødagtig sauce, skal du tilføje et ekstra 1/2 pund kød. TVP eller bønner er gode proteinudskiftningsmuligheder for vegetarer.
Hvad du skal bruge
- 1 medium løg
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 pund kødkød
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 (15 ounce) dåser tomatsauce
- 1 (6 ounce) kan tomatpasta
- 1 tsk salt
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk tørret basilikum
- 12 oz cottageost
- 1/2 kop revet parmesanost
- 12 ounce lasagne nudler (ubehandlet, brudt i små stykker)
- 12 ounce shredded mozzarellaost (3 kopper)
Hvordan man laver det
- Skræl løg og hug det groft.
- Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg til skillet og kog i ca. 2 minutter, omrør konstant.
- Krumb den jordede oksekød i stegepanden og kog den, indtil den ikke længere er lyserød, omrør ofte; dræne godt.
- Tilsæt hvidløg, tomatsauce, tomatpuré, salt og oregano og basilikum til stegepanden. Fortsæt med at lave mad, indtil blandingen begynder at simre.
- Sked et lag kødsauce på bunden af langsomt komfur. Tilsæt et dobbelt lag med brækkede lasagne nudler og top med et lag af ostene. Gentag lagene med mere sauce, nudler og oste, der slutter med ost.
- Dæk crock potten og kog den lavt i 6 til 8 timer.
Tips
- Brug blad basilikum og oregano og undgå stærkere jorden urter. Hvis du foretrækker friske hakkede urter, skal du bruge 1 1/2 tsk hver af frisk hakkede oregano og basilikum.
- For at tage denne skål sammen til en tailgating samling eller fest , pakk den varme crock pot i håndklæder for at isolere og holde skålen varm. Sæt det i, så snart du kommer til arrangementet, og tjen varmt fra den langsomme komfur.
- Mens de fleste kød kan koges i den langsomme komfur uden forbrænding, er kød fra jorden en undtagelse. Browning kødkød og andre kødprodukter kan i høj grad forbedre tekstur, farve og smag.
- For at forbedre udseendet af skålen til servering, drys nogle shredded parmesanost eller frisk hakket persille over toppen.
- Reducer mozzarellaosten til 8 ounce, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 443 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 852 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 31 g |