Sådan laver du fransk toast

Den måde, fransk toast stammer fra, er, at det var en måde at bruge op på det daglige brød. Fordi dengang (som middelalderen i det væsentlige) var det sædvanligt at bage frisk brød hver eneste dag, så hvis du havde nogen rester fra dagen før, var du nødt til at finde ud af, hvad du skal gøre med det.

Og væsentligt var tankegangen at du hellere ville opfinde en helt ny opskrift end nogensinde smide mad - derfor har vi fransk toast.

Men det viser sig også, at lidt forældet brød er faktisk det bedste til at lave fransk toast, fordi forældet brød absorberer mere af æggeblandingen end frisk brød vil. Hvis det eneste brød du lige har poppet ud af ovnen, kan du prøve at rist det meget lidt først.

Men virkeligheden er, at i dag køber de fleste af os vores brød i butikken, hvilket betyder, at et helt nyt brød brød sandsynligvis blev bagt i går alligevel (eller endda tidligere), og jeg vedder på, at du ikke bruger en hel brød i en en enkelt dag under alle omstændigheder. Så uanset hvad, du er klar til at lave fransk toast.

Denne enkle franske toastrecept kan modificeres og forbedres ved at tilføje kanel, muskatnød eller appelsinskal. For voksne franske toast, tilføj et stænk rom eller brandy til custard blandingen.

Hvad du skal bruge

• 4 æg
• 1 kop
• halv og halvt
• 2 tsk sukker
• 8 skiver regelmæssigt hvidt brød
• ½ tsk
• ren vanilleekstrakt
• 2 spiseskefulde smør

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 200 ° F.
2. Slog æggene grundigt. Visp i sukker, halv og halv og vanille.
3. Hæld ægblandingen i et lavt glasskål. En tomme dybe skal være fint.
4. Varm din grill til medium-lav, og smør smørret på den.
5. Sug et par stykker brød (men kun så mange din gitter kan rumme på en gang) i æggene mens du tæller til ti. Vend dem over og gentag.
6. Fjern forsigtigt de gennemblødte skiver fra æggene, lad overskydende væske dræne tilbage i skålen, og overfør brødet til gitteret. Flip når bunden er gyldenbrune . Når de andre sider også er gyldenbrune, fjern fra gitteret.

1. Server fransk toast med det samme, eller overfør det til en skål i ovnen for at holde det varmt.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	242
Total fed	18 g
Mættet fedt	10 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	245 mg
Natrium	156 mg
Kulhydrater	10 g
Kostfibre	0 g
Protein	10 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)