Disse fyldte svinekoteletter ville gøre en god middagsselskabsrejse eller halvere opskriften til en særlig middag til to.
Hvad du skal bruge
- 4 tykke, benede svinekoteletter (mindst 1 1/4 tommer)
- Dash s alt og peber
- Fyld:
- 6 spiseskefulde smør
- 1/2 kop tærte selleri
- 1/2 kop ternet løg
- 1/4 kop krydset rød paprika
- 1/4 til 1/2 kop kogte majskerner
- 2 kopper cornbread crumbs (fra frisklavet majsbrød eller pakket krummer)
- 1/2 kop hakkede gyldne rosiner eller tørrede tranebær
- 1/3 kop hakkede pekannøer
- 1/2 tsk tørret timian
- Valgfrit: dash salvie (smuldret)
- 1/2 kop kylling bouillon (til fugtning)
- Dash salt og peber
Hvordan man laver det
Skær en lomme ind i den kødfulde side af hakket og skær helt i benet.
I en gryde opvarmes smør over medium-lav varme; Tilsæt selleri, løg og paprika. Sæt grøntsager indtil ømme. Tilsæt resterende ingredienser, tilsæt nok kylling bouillon til at fugte som ønsket og smag før tilsætning af salt og peber.
Stufflommer med svinekoteletter med fyldblandingen. Sæt den resterende blandingsblanding til side. I en stor stegepande over medium varme, brun koteletterne, drej forsigtigt til brune begge sider.
Skub koteletter til side og skyll resterende fyld i midten af stegepanden (hvis din stegepande ikke er ovnsikker, brug en bagningspande), og sæt derefter koteletterne over fyldningen. Dæk kogepanden eller bagningsskålen og bages ved 350 ° C i ca. 25 til 30 minutter, indtil koteletterne er kogt igennem.
Flere svinekoteletter
Svinekotelette og fyldning gryderet
Easy Pan-Grilled Pork Chops Med Spicy Rub
Country Style Ribs
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1005 |
| Total fed | 72 g |
| Mættet fedt | 31 g |
| Umættede fedtstoffer | 27 g |
| Kolesterol | 300 mg |
| Natrium | 388 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 80 g |