Denne skinkebrød er en fantastisk måde at bruge den resterende skinke på, og det ville være lækkert med bagt søde kartofler.
Loafen er tilberedt i en loafpande med havre og det er aromatiseret med persille, løg og sennep. Et tangybrunt sukker og eddikesauce tilsættes lige før skinkefladen går ind i ovnen.
Server dette skinkebrød med kartoffelmos og dampede grøntsager eller en salat.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pounds røget skinke *
- 1 spsk tilberedt sennep
- 1/4 kop hakket løg
- 1 spsk friskhakket persille
- 1/2 kop hurtigkogning havre
- 3/4 kop fordampet mælk eller
- halv-og halvt
- 1 stort
- æg, slået
- 1/4 kop lys eller mørkebrunt sukker, pakket
- 1/4 kop eddike
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør en 9-til-5-ved-3-tommers brødpande
- Kombiner jord skinke, sennep, hakket løg, persille, havre, mælk og æg; bland godt sammen for at blande og danne i en brød i den tilberedte brødpande.
- Kombiner det brune sukker og eddike i en lille gryde . Placer gryden over medium varme og kog indtil sukkeret er opløst.
- Hæld den brune sukkerblanding over skinkebrød.
- Bage skinkebrødet i den forvarmede ovn i 60 minutter.
- Garnér med tomatskiver, spinatblade og hårdkogte ægskiver.
* Slib resten af skinke eller skinke i en kødkværn med en grov indstilling, eller læg den i fødevareprocessoren og puls, indtil den er hakket i stykker svarende til malkekød.
Tip: Brug Dijon sennep eller en gourmet sennep i skinkebrødet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 329 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 234 mg |
| Natrium | 1.427 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 28 g |