Denne enkle svinekotelette gryde opskrift er perfekt til en daglig familie middag. Fyldningen er lavet med krydderpulsmix, som f.eks. Komfur-Top. Eller brug denne hjemmelavede fyldcrumbopskrift .
Svinekoteletter eller loin koteletter er fremragende valg til denne skål, og svinekoteletter på benet vil være mere smagfuld end udbenet.
Tilsæt en kastet salat, dampede grøntsager eller skivede friske grøntsager og tranebærsauce til en hurtig og velsmagende hverdagsmad.
"Denne opskrift er fantastisk. Jeg leder altid efter en række måder at lave svinekoteletter på. Fyldningen var et plus. Jeg tilføjede svinekotelettegrav til toppen af alt, og min familie elskede det." - ST
Hvad du skal bruge
- 2 spsk olivenolie (
- ekstra jomfruolie eller vegetabilsk olie)
- 4 svinekoteletter (ca. 3/4 til 1 tommer i tykkelse)
- Kosher salt og sort peber efter smag
- 4 spsk smør
- 1/2 kop selleri (hakket)
- 1/2 kopløg (hakket)
- 1 kop gulerødder (julienne skiver eller ca. 3/4 kop strimlet eller hakkede gulerødder)
- 1 kasse fyld blande med urter (ca. 6 til 8 ounce)
- 1 1/4 kopper kyllingbestand (eller bouillon, lav natrium eller usaltet)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
- Smør en lavbakkefad (7x11 eller 9x13-tommer, stor nok til de 4 koteletter).
- Coat bunden af en stor stegepande med olivenolie; varme over medium varme indtil meget varmt.
- Skyl koteletterne og klappet tørre med papirhåndklæder. Strø med kosher salt og friskmalet sort peber.
- Tilsæt svinekoteletterne til kogepanden og kog i 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil de er pænt brunede. Fjern svinekoteletterne på en plade.
- Tilsæt smør til stegepanden og reducer varmen til medium-lav.
- Tilsæt hakket selleri, løg og gulerødder; saut i ca. 3 til 4 minutter, indtil grøntsager er ømme.
- Tilsæt fyldblandingen og kylling bouillon til de sauteed grøntsager; rør til blandingen, og fyldblandingen fugtes grundigt.
- Skyll blandingen i den tilberedte bageplade; top med seared svinekoteletter.
- Tæt skålen tæt sammen med folie og bages i den forvarmede ovn i ca. 35 minutter.
Tips og variationer
- Pensel svinekoteletterne med grillsås eller marmelade inden bagning.
- Tilsæt hakkede eller skiverne svampe til stegepanden sammen med selleri, løg og gulerødder.
Du kan også lide
- Skillet Pork Chops Med Creamy Bacon And Wine Sauce
- Urte og hvidløg svinekoteletter
- Braised Pork Chops Med Orange og Løg
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 694 |
| Total fed | 48 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 21 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Natrium | 719 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 46 g |