Dette er en spændende, smagfuld svinekød, lavet med mørk øl, grøntsager og krydderier. Denne svinekoteletrøg gør et fedtet måltid med kartoffelmos og en grøntsagsside eller en grøn salat .
Hvad du skal bruge
- 1 svin loin stegt, omkring 5 pund
- 3 kopper hakket løg
- 4 til 6 gulerødder, pareret og terninger
- 12 ounce mørk øl
- 2 teskefulde salt
- 1/4 tsk peber
- 1 løvblad
- 4 hele fedter
Hvordan man laver det
- Brun svinfisket stege i varm olie i en stor hollandsk ovn eller stegepande. Dræne alle men 3 spsk fedt fra panden.
- Sauté løg og gulerødder indtil blødgjort; rør i øl, salt, peber, løvblad og helttær.
- Returner svinekød til pande eller hollandsk ovn og dække tæt med aluminiumsfolie. Bages ved 350 ° i 2 timer, eller indtil svinekød er øm.
- Sæt svin loin på en servering plade og hold varme.
- Hæld madlavningen fra panden i en stor skål; skum af fedt og fjern løvblad .
- Placer væske med grøntsager i en blender; dække og behandle ved lav hastighed indtil glat. Eller tryk gennem sigt eller proces i en fødevareprocessor i partier.
- Hæld behandlet ølsauce i en gryde. Kog, omrør ofte. Skelsauce over skivet svinekød til servering. Svinekylling opskrift serverer 8.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 426 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrium | 713 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 43 g |