Chokoladekage Cream kan være en dejlig påfyldning til din næste konditorivarer eller kage.
Hvad du skal bruge
- 2 1/4 kopper mælk
- 4 æggeblommer
- 2/3 kopper sukker
- 1/4 kop majsstivelse
- 1/4 kop mel
- 2 spsk
- vanille ekstrakt
- 3 ounces semisweet chokolade (smeltet)
- 1 ounce usødet chokolade (smeltet)
Hvordan man laver det
- Kog 2 kopper mælk. Beat æggeblommer med sukker og resterende mælk. Visp indtil glat. Tilsæt majsstivelse og mel indtil kombineret. Gradvis visp varmmælk i ægblanding. Tilbage til kasserolle. Kog over medium varme, konstant omrøring indtil blandingen koger og fortykker. Reducer til lav og rør i 2 minutter længere, og fjern derefter fra varmen.
- Rør i vanilje og smeltet chokolade. Hæld i en lavdisk. Dæk med plastfolie. (Sørg for, at wrap berører overfladen for at undgå, at skummen dannes.) Afkøles til stuetemperatur.
- Køles i 2 timer eller natten over. Gør ca. 3 kopper.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) |
|---|
| Kalorier | 102 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrium | 83 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)