De fleste "doctored up" boxed mix chokoladekage opskrifter leverer bare ikke de rige og dekadente resultater, som de lavede klip kager gør. Denne tredobbelt chokoladekage er så lækker, at du ikke føler dig mindst skyldig i at bruge en så let opskrift. Fancy servering muligheder vende denne kage fra en kasse til restaurant-special.
Hvad du skal bruge
- 1 kasse / 18 ounce djævelens mad chokoladekage blanding
- 1 pakke / 6 ounce instant pudding mix (chokolade)
- 1 kop
- creme fraiche
- 1 kop vegetabilsk olie
- 4 store æg (slået)
- 1/2 kop vand (varm)
- 2 kopper chokolade chips (semisweet)
- Garnér:
- pulveriseret sukker , efter behov
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- I en blandeskål , brug en visp til at røre sammen chokoladekage blandingen, budding mix, creme creme, olie, æg og vand. Bland i chokoladechips og hæld batteren i en smurt 12-bundt bundtpande.
- Bages i 50 minutter eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
- Kold kage i 90 minutter på et trådstativ, inden du vender over på en serveringsplade. Støv kagen med pulveriseret sukker inden servering.
Betjeningsindstillinger
En dusting af pulveriseret sukker er en minimalistisk tilgang til at tæppe kagen, og med en rig sådan som denne er det nok. Men hvis du vil have lidt mere pizazz, eksperimentere med saucer og påfyldninger som is og flødeskum, endda frugt i sæsonen.
Top med vaniljeis og karamel sauce til en kølig sommerferie. Eller gå helt ud på chokolade med vaniljeis, chokoladesauce og en maraschino-kirsebær til en kage-cum-sundae. Hvis du kan finde friske jordbær, sukker dem op og tilsæt en frisk sauce på en kage støvet med pulveriseret sukker. (Du kan også bruge frosne jordbær, hvis du ikke har held og lykke med at finde frisk. Tø og tilsæt sukker til en velsmagende topping.) Stadig i jordbær mode, udelad det pulveriserede sukker og top kagen med bærene og en stor dukke med flødeskum. Du kan erstatte kirsebær eller sorte eller røde hindbær til jordbærene til en anden version af frugt og chokolade.
Være dristig med is og lag en stor scoop kaffe, pecan praline eller saltet karamel på chokoladekage til en godbid i alles idé om himlen, iscreme.
Hvis du ikke tror, at kagen er kage uden frost, spred den på hvidt smørkrem og spred pekannøtter, pistacienødder eller mandler i et tiltrækkende mønster. Nødder og chokolade lige yummy.
Tag lys med følgende som solo toppings eller bare dips på serveringspladen: flødeskum, creme fraiche, fuldmælk græsk yoghurt eller cremefløde. Disse enkle påfyldninger lader kagen tage spotlyset.
Hvis denne kage sidder længe nok for at blive lidt forældet, opdager flere dårlige dråber af en favoritvæske det.
Skær kagen i små stykker og tilsæt sprit. Prøv bourbon, Grand Marnier, Rom eller Sherry, som alle supplerer den rige chokolade af denne kage. Top med flødeskum til en "dag efter" skyldig fornøjelse.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 774 |
| Total fed | 64 g |
| Mættet fedt | 25 g |
| Umættede fedtstoffer | 28 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrium | 58 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 11 g |