Ranch Ham Salat er en super simpel opskrift, der er let at lave og meget lækker. Det er perfekt til middag på en varm sommernat. Det holder godt og er en god opskrift at gøre noget tidspunkt på året.
Brug enhver frossen grøntsag, du gerne vil have i denne super enkle opskrift. Du kan variere den slags ost, der bruges, og endda pastaen! Jeg ville erstatte gemelli eller rotini pasta til den lille shell pasta i denne opskrift. Og cubed Havarti, Cheddar, eller schweizisk ost ville være en lækker erstatning for Cojack.
Med kun fem ingredienser kan du servere denne salat som-er, eller tilsæt ingredienser, du gerne vil have. Nogle revet gulerødder, hakket rød eller gul paprika, eller skiver courgette eller gul sommer squash ville være lækkert. Denne salat er lækker serveret med det samme, eller du kan dække og køle det og spise, når du vil.
Alt du behøver at servere med denne salat er et glas iste, noget hvidvin eller en kold øl. Til dessert, prøv nogle hjemmelavede brownies eller chokolade chip cookies.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper små skal pasta
- 2 kopper frosne baby ærter
- 2 kopper terninger kogte
- skinke
- 2 kopper terninger med cojack
Hvordan man laver det
- I en stor gryde kogende vand skal du lave pastaen til øm eller al dente i henhold til emballagevejledning. I mellemtiden skal du sætte ærterne i en kolander i vasken og dræne den kogte pasta over ærterne til optøning. Tøm godt ud.
- I mellemtiden skal du kombinere skinke, Cojack ost og creme ranch salat dressing i en stor serveringsskål. Rør i den dræne pasta og ærter og bland forsigtigt til frakke. Serveres denne salat med det samme, eller chill i køleskabet i 2 til 3 timer før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 384 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrium | 231 mg |
| Kulhydrater | 52 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 18 g |