Femten minutter i ovnen, og disse oste omdannes til varme salte mezethes, appetitvækkere eller endda side retter. Feta og Kasseri oste er mest almindelige (læs ned for Kasseri).
En saganaki er en lille, tohåndsskål, som giver sit navn til disse ovne- eller komfur-til-bordskål, der bruger den. På markedet, se efter små paella pander eller små au gratin retter.
Hvad du skal bruge
- 1 skive fetaost (fast, ca. 1/2 tommer)
- 1 spiseskefuld olivenolie
- Garnér: peber (frisk jord)
- Garnér: Græsk oregano (tørret)
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C).
Placer skiverne af fetaost i en lille ovnfast serveringsskål. Stænk oreganoen over osten og tilsæt en slib af sort peber. Drizzle med olivenolie. Kog i 12-15 minutter afhængigt af tykkelsen af osteskiven og tjen varmt.
Alternativt Prøv en anden ost
ingredienser
- 1 skive kasseriost, ca. 1/2 tommer tykt
- en citronkile
Forberedelse
Placer skiverne af Kasseri ost i en lille ovnbestandig serveringsskål og kog ved 375 ° C (190 ° C) i 15 minutter eller indtil toppen af osteboblerne. Serveres lige fra ovnen med en klemme af citron (se billede).
Bemærk: Kasseri har et højt olieindhold og behøver ikke tilsætning af olie. Når du vælger en anden ost, skal du tilføje olie (som i fetaopskrift) eller ej, afhængigt af, hvor olieagtig osten er.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 515 |
| Total fed | 45 g |
| Mættet fedt | 24 g |
| Umættede fedtstoffer | 17 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 1.376 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 21 g |