Bage disse majs muffins til at gå med grønne, suppe, bønner eller chili.
Hvad du skal bruge
- 1 kop mel
- 1 1/4 kopper majsmel (gul)
- 2 spiseskefulde sukker (mere eller mindre at smag)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop mælk
- 1 stort æg
- 4 spiseskefulde smør (smeltet og afkølet)
Hvordan man laver det
Smør en muffin tin (ca. 10 muffin kopper). Ovnen opvarmes til 450 °.
I en skål, kombinere mel, majsmel, sukker, bagepulver og salt.
I en blandeskål, pisk mel, æg og smør sammen.
Hæld tørblandingen i de våde ingredienser og rør bare indtil fugtet.
Fyld muffin kopper omkring 3/4 fuld.
Bages ved 450 ° C i 5 minutter, derefter reduceres varmen til 400 ° og bages i ca. 12 minutter længere, eller indtil muffinsne begynder at brune ovenpå.
Gør omkring 10 muffins.
Rich Southern Spoonbread Med Polenta eller Grits
Fugtige og lækre Cornbread Muffins med et strejf af honning
Bacon og Maple Cornbread Muffins
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 216 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Natrium | 306 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 7 g |