Ønsker du at lave en klassisk majsbrødrecept , men du har ikke kærnemælk i køleskabet? Giv denne Louisiana-stil cornbread et forsøg. Denne opskrift er lavet med lige store mængder majsmel og mel, sammen med æg, mælk, lidt sukker og bacon drippings.
Hvad du skal bruge
- 2 teskefulde bacon eller pølse dryppings, eller brug forkortning
- 1 kop gul majs måltid
- 1 kop mel
- 1 spsk sukker
- 4 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1 stort æg
- 1 kop mælk
- 1/4 kop vegetabilsk forkortelse, smeltet
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 425 F. Brug smørbrødene, smør en 8 til 9-tommers støbejernsspejl eller en tung 8-tommers firkantet bageplade. Kom i ovnen for at varme under blanding af dej.
- Kombiner tørre ingredienser ved at sive sammen i en stor blandeskål.
- Tilsæt ægget, mælken og 1/4 kop forkortelse til de tørre ingredienser. Slog med en træske til glat, cirka 1 minut.
- Hæld forsigtigt dej i den varme pande; bage i 25 til 30 minutter, indtil lys gyldenbrun ovenpå. Skær majsbrød i kiler for at tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 267 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Natrium | 502 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 8 g |