Butterbeer er den foretrukne drikke af guider overalt, og efter en smag vil du indse, hvorfor det er så populært. Det er den lækre drik, der nyder i JK Rowlings "Harry Potter" bøger, og der er ingen grund til at rejse til "Wizarding World" for at nyde denne lækre drink. Det er nemt at lave hjemme for både guider og muggles ens.
Du finder et uendeligt udvalg af butterbeer opskrifter. Nogle bliver ret udførlige og andre er enkle. Hvert er et forsøg på at skabe den drik, Rowling beskriver vagt i sine bøger. Denne særlige butterbeer opskrift tager inspiration fra nogle få af dem.
Opskriften bruger fælles ingredienser, og enhver kan blande den op. Det tilføjer kanel og muskatnød for at give det lidt mere dimension. Smørret tager også en del af sødmen ud af smørkålen. Mens det bevarer den søde, rige smag, der findes i alle butterbeer, er den ikke for sød og har en meget god balance i smagen.
Du kan servere butterbeer på nogle forskellige måder, og du finder masser af tips til at guide dig. Det kan serveres koldt eller varmt og begge har en vanilje creme sodavand toppet med en lækker creme. Du kan også holde det ikke-alkoholisk, eller fordi ikke alle guider er under 21. Du kan spike det med butterscotch schnapps, rum, pisket vodka eller endda irsk whisky.
Ligegyldigt hvordan du tager din butterbeer, du er i for en rigtig godbid.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop
- tung fløde
- 1/2 tsk
- kanel
- 1/4 tsk
- muskatnød
- 2 spsk
- butterscotch topping (eller sauce)
- 1 spsk smør (blødgjort)
- 2 liter vanillecreme soda (eller individuelle dåser efter behov)
Hvordan man laver det
At lave Butterbeer Batter
Butterbeer begynder ved at lave den cremede smør, der vil flyde oven på creme sodavand. Bland det efter opskriften, og det vil skabe fire til seks drikkevarer, selvom det let kan multipliceres. Opbevar den i køleskabet eller inviter venner over til en fest.
- I en lille skål kombineres cremen, krydderier, smørkød og blødgjort smør.
- Pisk med en visp i 2 minutter for at blande. Du vil ikke piske så længe, at det bliver en flødeskum , men det skal tykke og øge i volumen lidt.
- Placer skålen i fryseren i 15 minutter for at give det en god chill.
Smeten kan køles i op til to dage i en tæt lukket beholder, selv om den er frisk frisk. Husk altid på udløbsdatoen på din creme.
Når det er tid til Butterbeer
Du vil have et køligt krus eller højt glas til en kold butterbeer. Hvis du ikke allerede opbevarer nogle glasvarer i fryseren ( anbefales til de bedste drikkevarer ), skal du give lidt tid til, at dine serveringsbriller fryser. For en hurtigere køling skal du skylle hvert glas med koldt vand og placere dem i koldeste del af din fryser i mindst 2 timer.
- Fyld dit glasagtige glas ca. 2/3 fyldt med kold vaniljefløde sodavand.
- Hæld den kølede butterbeer smør over bagsiden af en ske og ind i glasset. Det vil naturligvis stige til toppen og flyde på sodavand. Gør dette lag så tykt som du kan lide, men gå langsomt, fordi det vil vokse hurtigt.
- Server det med et strå eller drik det lige fra glasset. Du risikerer en skummende overskæg uden halm!
At lave Hot Butterbeer
Brug den samme smør til den kolde version af butterbeer, det er meget nemt at servere denne drink varmt . Du vil simpelthen varme op batteren og sodavand separat. Gør dette meget forsigtigt, så din creme ikke curdle og din sodavand taber ikke hele sin karbonering.
Du kan bruge enten stovetop eller mikrobølgeovn. Til komfuret opvarm begge ingredienser over lav varme og rør fløden næsten kontinuerligt. Du vil ikke have nogen ingrediens til at koge, de skal bare opvarmes.
Hvis du bruger mikrobølgeovnen, varme dem i små trin. Det skal tage mindre end 2 minutter for hver ingrediens.
Ligesom et køligt glas forbedrer den kolde smørbearbejdning, vil et opvarmet glas skabe en bedre varm butterbeer. Brug et varmebestandigt glas såsom et irsk kaffeglas eller en kaffekrus. Mens du opvarmer dine ingredienser, skal du fylde glasset med meget varmt vand (te kedel vand fungerer godt) og lad det sætte. Før du hælder drikken, dump vandet, og du er tilbage med et varmt serveringsglas.
Når først dine ingredienser og glas er opvarmet, skal du opbygge drikkevaren ved hjælp af samme metode som beskrevet ovenfor til den kolde version.
Soda derefter batter!
Hvis der er en tid, hvor ordenen af hældningen er kritisk, er det med butterbeer. Det er meget vigtigt, at du hælder sodavand, så smeten. Hvis du hælder smeten først, skum de to ingredienser øjeblikkeligt op, da soda rammer cremen.
Dette skum vil hurtigt fylde dit glas, og du får ikke næsten nok sodavand. Det vil heller ikke regne sig som skummet på øl eller sodavand. I stedet vil du være tilbage med noget som skummet af en rotølflot med blot et tip sodavand.
Dette er ikke helt dårligt, og hvis du ved et uhell løber tør forkert, er alt ikke tabt. Du vil bare ikke have en drikkebar drikkevare som den butterbeer, vi skal til. Dette cremet, kulsyreholdigt skum er faktisk ret lækkert, og du vil måske gerne tilføje en fløde is på toppen og gøre dette uheld til en overraskelses dessert.
Lav en Alkoholisk Butterbeer
Skulle du være i humør for at lave en alkoholisk butterbeer har du mange muligheder og de er alle nemme.
Hvis kun voksne vil drikke, kan du erstatte 2 ounce butterscotch schnapps til saucen og bland det helt ind i smeten.
I stedet for at spike cremen kan du tilføje væske direkte ind i glasset. Mange spiked butterbeer opskrifter tilføjer et skud af rom, og det er et godt supplement. En sød pisket fløde vodka er et andet godt valg.
En af de bedre muligheder er dog et tip fra en gammel irsk drink, der måske har inspireret JK Rowlings butterbeer i første omgang. Denne drikkevare kombineret smeltet smør med øl og undertiden irsk whisky også gjort det i blandingen.
Det er whisky, der ville gøre en god tilføjelse til din butterbeer, fordi det vil kontrast drikkeens sødme og give den en god, solid baggrund. Prøv det selv og tilføj et 1 1/2-ounce skud af din yndlings irske whisky til sodavandet, inden du smider det af med smeten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 221 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 143 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 2 g |