Mango cocktails er en almindelig drink på strandene i det sydlige Thailand, og her finder du opskriften, så du kan nyde dem lige i dit eget baggårdsparadis! Denne drink er så lækker, det fremkalder billeder af at ligge på en tropisk strand, der tager i solskinnet og surfer. Mango er en let frugt til at forberede - hvis du ikke er vant til at skære i en mango, se min vejledning nedenfor. Gør en fantastisk sommerdrink til at nippe om eftermiddagen og er også en meget populær festdrink. Garnér dine med skiver af mango, lime og / eller andre tropiske eller lokale sommerfrugter. Til madparringer serveres med noget skarp og sprød som min thailandske springruller eller spiser virkelig noget med min spicier Thai-finger / festfødevarer, hvor de varme smag af chili gifte sig smukt med mangoens køletoner. For en ikke-alkoholisk version, se tip nedenfor opskrift. Her er til sommer!
Hvad du skal bruge
- 2 modne mangoer
- 1/2 kop vodka
- 1/4 kop limejuice (eller saft på 1/2 lime)
- Knivspids salt
- 1 til 2 spsk. naturlig sirup, som ahornsirup (eller 1 til 3 tsk. sukker til smag)
- 1 flaske mousserende hvidvin (eller erstatte mousserende kildevand, hvis du foretrækker mindre alkohol)
- Valgfri garnishes: kil af frisk lime eller anden frugt
Hvordan man laver det
For mere information om hvordan man køber og forbereder frisk mango , se: hvordan man kan klippe og forberede friske mango instruktioner.
- Først skære mangoerne og slip alle deres saftige kød i din blender.
- Tilsæt vodka, limejuice, salt og sirup eller sukker. Bland godt for at skabe en slags mango puree . Lav en smagsprøve, og tilsæt mere sirup eller sukker om ønsket (hvor meget sirup vil afhænge af dine mangos sødme). Denne drink bør være en balance mellem sød og sur, men læner mere mod den søde.
- Hæld denne vidunderlige mango concoction i glas, halvfyldning dem. Fyld op med dit valg af champagne, mousserende vin eller mousserende kildevand, hvis du foretrækker mindre alkohol. Afslut med et par isterninger eller noget knust is.
- Garnér glas med skiver / kiler af frisk lime, plus dit valg af frisk frugt (jeg brugte friske kirsebær).
Tip: Ikke-alkoholisk version - For at gøre denne alkoholfri alkohol, erstatt vodkaen til 1/4 kop vand ELLER mangosaft (eller anden tropisk juice, såsom guava eller ananasjuice). Derefter lægger dit glas op med mousserende kildevand (som Perrier) i stedet for champagne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 86 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 41 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |