Hvad er der i sæson i Manitoba?
Manitobas vækstsæson er relativt kort, men mange landmænd bruger hulhuse, drivhuse og andre metoder til at udvide høsttiden, så du kan godt finde lokale auberginer i november og andre oddities. Under alle omstændigheder kan vinteropbevaring og rodgrøntsager holde dig i lokale produkter godt ind i vinteren med en vis planlægning. Tilgængeligheden varierer naturligvis afhængigt af din nøjagtige placering inden for den store provins samt de særlige forhold hver sæson.
APPLES, juli til oktober. Du vil sandsynligvis finde æbler godt forbi høstperioden, da mange sorter opbevarer godt.
ASPARAGUS , maj og juni. Her er en grøntsag med en høstsæson, der virkelig kan blive forøget eller udvidet ved brug af hoophuse og andre metoder.
, Juli i september. Grønne bønner og lignende polbønner kommer til markedet først, efterfulgt af beskydningsbønner senere i sæsonen.
BEETS , juli til marts. I begyndelsen af sæsonen vil bønnerne blive fulgt af modne rødbeder (se efter dem med deres greens vedhæftet!), Og derefter opbevaringsbjælker gennem vinteren.
BLUEBERRIES , juli og august. Kig efter lyse, klumpede bær.
BROCCOLI , juni til oktober. Hvis der er ledige hoveder med blade, der er tilgængelige, ved du, at bladene kan tilberedes ligesom kale.
BRUSSELS SPROUTS, september til november. Hvis du er heldig, finder du dem solgt på stilken!
CABBAGE, juli til marts.
Kål, der bliver "kysset" af frost, har tendens til at være sødere, så det kan være bedst i slutningen af efteråret. Det gemmer godt, hvilket er, hvordan du finder det gennem vinteren.
CARROTS, juli til marts. I løbet af høsten skal du kigge efter gulerødder, der sælges med deres grønne fugter (selvom det er muligt at adskille gulerødderne fra deres grønt, når du får dem hjem; begge vil vare længere på den måde).
CAULIFLOWER , juli til september. Som broccoli kan blomkålblade koges til velsmagende effekt.
CELERY, august og september. Glem ikke at bruge nogen vedhæftede blade i en salat - de er også lækre.
CORN , juli til september. Vælg majs, der føles tung for sin størrelse og har friske udseende og tæt lukket hylder.
CUCUMBERS , juli til september. Som med de fleste grøntsager, skal du vælge agurker, der føler sig tunge for deres størrelse.
EGGPLANT, juli til september. Kig efter aubergine med glat, tæt og skinnende hud.
Grønne , juni til oktober. Tender greens kommer til markedet tidligere, med hardy greener høstes i efteråret.
LETTUCE , juni til september. Forskellige salater gør det rigtig godt i drivhuse, så forlængelsen af denne sæson er ret almindelig.
UGER, juni til september. Hærdede løg, der er let tørret til opbevaring, er tilgængelige om vinteren.
PÆRE , august til oktober. Kig efter glatte skind og ved, at modne pærer lugter som modne pærer!
PEA GREENS, juni til september. Ærgrønne eller tendrils kan være tilgængelige tidligere i sæsonen, da landmændene tynder markerne.
PEPPERS, juli til september. Smarte figurer er fine, lige sjovt - når det kommer til peberfrugter, men du vil altid søge glat, skinnende hud og peberfrugter, der føler sig tunge for deres størrelse.
POTATER, juni til oktober. Ligesom andre rodgrøntsager opbevarer kartoflerne meget godt, når de holdes på et køligt, tørt sted, så du kan også finde dem til rådighed om vinteren.
PUMPKINS , august til november. Ved, at søde, spisende græskar er forskellige fra (og dyrere pr. Pund), at marker græskar normalt sælges til udskæring.
RADISHES, juni til august. De har tendens til at blive spicier som sæsonen bærer på.
RASPBERRIES, juli til september. Plump bær er navnet på spillet, ligesom containere uden nogen sogginess eller muggen lugt.
RHUBARB , juni til august. Firstængler er, hvad du vil - de skal forblive stive, når de holdes i den ene ende og har meget lidt give, når de er bøjet.
RUTABAGAS, august til marts. Som rodfrugter har de opholdsstyrken mulighed for at være i stand til at opbevare et stykke tid, og dermed deres tilgængelighed gennem vinteren.
BÆRBRUG , juni til september. Skyl ikke disse frugter, som med andre bær, før du er klar til at spise dem!
TOMATER , juli til september. Når de begynder at modnes, har tomater tendens til at komme til markedet hurtigt og rasende i gigantiske bunker, der er klar til at kunne.
TURNIPS, august til marts. Endnu tidligere på året kan du se babyrevner, som regel med deres grønne, stadig vedhæftet, til salg.
WILD RICE , året rundt. Harvest foregår om efteråret, så kig efter frisk hærdet vild ris derefter.
WINTER SQUASH , august til februar. Nogle sorter opbevarer smukt og vil være tilgængelige gennem vinteren.
ZUCCHINI, juli til september. Disse frodige grøntsager er meget rå i salater eller kogte på alle måder.