Gør dig klar til en eksplosion af smag fra disse fantastiske svinekødsbærere. Pakket fuld af lækkeritet, disse burgere er yderligere komplimenteret af den knasende søde endnu, tærte slaw, der er sikker på at være en smagsløg tantalizer.
Hvad du skal bruge
- For burgere
- 2 pund / 900 g malet svinekød
- 1/2 kop / 120 ml grøn løg (fint hakket)
- 2 fedter
- hvidløg (hakket)
- 1 spiseske / 15 ml risvineddike
- 3 spiseskefulde / 45 ml sojasovs
- 2 teskefulde / 10 ml hoisinsauce
- 1 tsk / 5 ml peberflager (brug mindre hvis det foretrækkes)
- Valgfri: 1 tsk / 5 ml frisk mynte (fint hakket)
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 5-6 store hamburgerboller
- Til slaven:
- 1 kop / 240 ml napa kål (hakket)
- 1/3 kop / 80 ml gulerødder (strimlet)
- 1/3 kop / 80 ml frøfrie agurker (skåret tyndt)
- 1 spsk / 15 ml
- soya sovs
- 2 spiseskefulde / 30 ml risvineddike
- 2 teskefulde / 10 ml honning
- 1/4 tsk / 1,25 ml salt
Hvordan man laver det
Til slaw
- Kombiner grøntsager til slaw med sojasovs blanding i en lille glasskål.
- Top med plastfolie og sæt i køleskabet, indtil det er klar til brug.
- Det vil forblive skarpt i op til 4-6 timer.
For Burgere:
- Kombiner grønsvin med grønløg, hvidløg, soja og hoisin saucer, risvineddike, peberflager, mynte og salt i en stor skål.
- Gør i 5-6, 1/2 tommer tykke patties og sæt på smurt bagning ark.
- Sørg for at anvende nonstick madlavning spray til toppen af patties for at forhindre klæbende på grillen.
- Forvarm grillen til medium høj varme.
- Placer patties på grill og kog 5-6 minutter pr. Side, eller indtil den indre temperatur når et sikkert 165 F.
- For en mere lækker burger skal du bøje insiden af boller med olie og placere på grillen i et øjeblik eller to.
- Fjern boller og patties fra varme, saml og top med slaw blanding.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 330 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 838 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 36 g |