Denne ydmyge gryde er ret rig, så nyd den med farverige, fiberfyldte grøntsager. Start med denne pulserende ristede gulerods-, æble- og selleri suppe . Derefter kan du tilbyde et udvalg af stegte grøntsager og salater, som denne Brændte Broccoli med Ginger , en skål af den marokkanske tomat og Pebertsalat Matboucha (tilbered det med olivenolie for at holde det kosher til Påsk) og Brændt Fairy Tale Aubergine med Feta og Mint (udelad za'ataren, hvis du ikke spiser kitniyot under Pesach). Til dessert serveres en frugtsalat eller clementines, en tallerken lækre glutenfri Fudge Brownies og kaffe eller te.
Opdateret af Miri Rotkovitz
Hvad du skal bruge
- 2 kopper matzo
- Farfel
- 3 æg
- 1/4 kop sukker
- 2 kopper cottage cheese (eller G'vina Levana - israelsk hvid ost)
- 1 kop sur creme
- 1/2 kop usaltet smør (smeltet og afkølet til stuetemperatur)
- 1/2 kop abrikos konserver
- Garnér: Sukker til blanding
- Garnér: Kanel til blanding
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F (180 ° C). Smør let på en 8 x 8-tommers bageplade.
2. Placer matzo farfel i en stor skål og tilsæt lige nok koldt vand til at dække. Sug matzo farfel i et par minutter, indtil det er blødt og dernæst afløb i en kolander.
3. I en separat stor skål, slå æggene og sukkeret til fluffy. Tilsæt cottage cheese eller G'vina Levana, cremefløde, smeltet smør og abrikos konserver, og slå til kremet.
Tilsæt den bløde farfel og rør godt.
4. Hæld blandingen i den tilberedte gryde. I en lille skål blandes lidt kanel og sukker sammen. Stænk toppen af kuglen jævnt med kanel- og sukkerblandingen. Bages i den forvarmede ovn, indtil kuglen er fast, toppen er gyldenbrun, og en tester indsat i midten kommer ud ren, omkring 45-50 minutter. Lad hvile på et stativ i nogle minutter før skæring og servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 319 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 345 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 11 g |