Texas Sheet Cake og Frosting

Denne lækre, rige og fugtige Texas arkkage er lavet med creme og kakao, så er det toppet med en chokoladefrystning. Eller du kan godt lide denne version af den klassiske arkkage og frosting lavet af kærnemælk eller surmælk.

Denne klassiske chokoladekagekage er undertiden lavet med tilsætning af kanel. Hvis du kan lide den krydrede chokolade smag, er du velkommen til at tilføje 1/2 tsk til 1 tsk grundkande.

Tilsæt hakket pekannødder eller valnødder til frosten, hvis du vil.

Hvad du skal bruge

• 1 kop smør (2 pinde)
• 1 kop vand
• 1/4 kop usødet naturlig kakaopulver (ikke hollandsk forarbejdet)
• 2 kopper granuleret sukker
• 2 kopper
• mel til alle formål
• 1/8 tsk salt
• 2
• æg, slået
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 kop sur creme
• 1 tsk vanille
• Frosting, nedenunder
• glasur
• 1/2 kop smør
• 1/4 kop usødet naturkakaopulver
• 1/4 kop plus 2 spiseskefulde mælk
• 1 kasse (1 pund) konditoris sukker, sigtet (ca. 4 1/4 kopper sigtet)
• 1/2 tsk vanille
• 1/2 kop hakkede valnødder eller pekannøtter, valgfri

Hvordan man laver det

Bland og bage kagen

1. Kombiner 1 kop smør, vand og 1/4 kop kakao i en gryde over medium varme; varme til smør smelter. Tilsæt sukker, mel, salt, æg, sodavand, cremefløde og 1 tsk vanilje; bland godt.
2. Hæld i en 15-by-10-for-1-tommers gelépande eller kagepande.
3. Bages ved 350 F i ca. 20 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
4. Frost kagen (under), mens den stadig er varm.

Forberedte Frosting

1. Når kagen er næsten færdig bagning, kombiner 1/2 kop smør, 1/4 kop kakao og mælk i en kasserolle; koge.
2. Tilsæt confectioners sukker og 1/2 tsk vanilje bland godt med elektrisk mixer. Rør i valnødder eller pekannødder, hvis de bruges, og hæld over kagen.
3. Med en spatel eller kniv spredes frosten for at dække den varme kage.
4. Lad kagen afkøles, og skær derefter i firkanter for at tjene.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	585
Total fed	27 g
Mættet fedt	16 g
Umættede fedtstoffer	8 g
Kolesterol	102 mg
Natrium	285 mg
Kulhydrater	85 g
Kostfibre	1 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)