Mens du deltager i en udførlig 12-retters banket på en kinesisk restaurant, er det en fantastisk måde at fejre kinesisk nytår på. Det er også sjovt at være vært for dit eget kinesiske nytårs fest hjemme. Her er en række menu ideer til at fejre kinesisk nytår - hver menu indeholder mindst en opskrift, der symboliserer lykke eller har andre heldige konnotationer i den kinesiske kultur. Menuerne kalder for kinesisk te, men er også velkommen til at tjene alkohol også - det er jo en fest!
Peking Duck Menu
- Oriental Pate eller Jiaozi Dumplings
- Peking Duck
- Mandarin Pandekager
- Grønne Løgbørster
- Sød og sur rejer (rejer)
- Kold sesamfrø
- Sweet Red Bean Dessert Soup
- Kinesisk te
* Mens Oriental Pate er en fusionopskrift og ikke en autentisk kinesisk skål, er den spændende kombination af kyllingelever, flødeost og krydderier en lækker start til måltidet.
Spicy Sichuan Menu
- Kung Pao Kylling
- Sichuan rejer (rejer) - indeholder asparges
- Szechuan Noodles
- Spåkage
- Kinesisk te
Kantonesisk Classic
- Spring Rolls og kinesisk "Tang" ( Bok Choy forretter)
- Hvidskær kylling
- Sød og sur svinekød
- Stir-fried Chinese Greens (Bok Choy)
- Dampet duftende ris (valgfrit)
- Almond Cookies
- Kinesisk te
Shanghai
- West Lake Beef Soup
- Kold Aspargesalat
- Lions hovedkødboller
- Yangchow Fried Rice
- Teæg eller otte dyrebare budding
Familie fest
- Æg Drop Soup
- Hummer Kantonesisk
- Rejer Æg Foo Yung
- Spicy Spareribs
- Steg-stegt Broccoli Hong Kong Style
Lykke
- Vintermelonsuppe
- Salatpakker
- Kantonesisk Stege Duck
- Steg-stegt Broccoli, Hong Kong Style
- Longevity Noodles
- Frisk frugt
- Kinesisk te
Varmere vinterpris
- Svin og rejer Siu Mai
- Hvidskær kylling
- Salt og peber rejer
- Kinesisk Bøfler og Spirer Rørsteg
- Ris (valgfrit)
- Kinesisk te
For at lære mere om "heldige" kinesiske fødevarer , se min funktion på Symbolisk kinesisk mad og opskrifter