Lavet med alle de samme krydderier, der går i en pickle, går denne lækre skål godt sammen med chapatis (indisk flatbread), parathas (stegt indisk flatbread) eller naans (flatbread lavet i tandoor eller ovn).
Hvad du skal bruge
- Kylling stykker (enhver del af dit valg) huden fjernet
- 1 tsk fenegreek frø
- 1 tsk
- sennepsfrø
- 1 tsk anis / fennikel frø
- 1 tsk cumin frø
- 1 tsk løg frø
- 1 tsk rød chili pulver
- 1 tsk
- gurkemejepulver
- 6 grønne chili
- 2 store løg skåret tynde
- 2 tsk hvidløg pasta
- 1 tsk ingefær pasta
- 1 kop yoghurt
- Juice af 1 lime / citron
- Salt til smag
- 3 teskefulde vegetabilsk / canola / solsikkeolie
Hvordan man laver det
- Bland løg, fennikel, spidskommen, sennep og fenugreekfrø, rødt chilipulver, gurkemejerpulver og salt sammen i en skål. Tag cirka 3 teskefulde i en anden lille skål og bland med limejuice.
- Vask, klapp tørt og spal de grønne chili og fjern frøene. Fyld chili med krydderi- og limesaftblandingen og hold den til side.
- I en gryde opvarmes olien og tilsæt den resterende krydderblanding. Lad være at spytte og tilsæt løgene og steg til guld.
- Tilsæt kyllingen og steg til kasseret.
- Tilsæt ingefær og hvidløgspasta og steg i et minut.
- Pisk yoghurten for at gøre det glat og tilsæt det til kyllingen. Rør grundigt.
- Tilsæt salt til smag, rør godt. Sæt de fyldte grønne chili på toppen af kyllingen og dækk skålen.
- Kog til kyllingen er færdig.
- Server med varme Chapatis , Parathas eller Naans (forskellige typer indisk flatbread).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) |
|---|
| Kalorier | 282 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 349 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 26 g |
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)