St. Martinsdag i Holland
Sint-Maarten (St. Martin's Day) er en populær børns festdag i mange dele af Holland. Typisk på den tidlige vinteraften den 11. november kan små grupper af børn høres op og ned ad gaden, der synger sange og reciterer digte, bevæbnet med oplyste lanterne. Som en belønning får de søde godbidder, i en brugerdefineret ligner American Halloween, men ikke helt så kommerciel.
Oprindelse af Sint-Maarten
St.Martins Dag er en gammel høstfestival, der fejres i mange europæiske lande og går forud for Adventens faste periode, der begynder den 12. november.
Det er opkaldt efter St. Martin of Tours, en ærverdig europæisk helgen, der var kendt for sin venlighed til fremmede.
Lanterne lavet af rodfugle og rødbeder
Traditionelt var børnenes lanterner lavet af udhulede næbner eller sukkerroer, der hængende på en streng, der var bundet til en pind, men i dag laver hollandske børn ofte deres egne smukt dekorerede papirversioner i skolen. Disse lanterne processioner er kendt som keuvelen eller ruusbuzen . I Limburg-provinsen nederlandsk slutter processionerne undertiden ved et bål, kaldet en vreugdevuur eller troshoop .
Sint-Maarten sange
Hvad der formentlig startede som en skik, der tillod fattige børn at bede om almisse i de hårde vintermåneder, er siden blevet en sjov ferie. Der er ingen strenge regler om, hvad børn kan recitere eller synge, og mange børn udgør deres egne usammenlignende rhymesange eller sange der indeholder humoristiske eller satiriske elementer.
Sint Maarten wat is het koud ('St.
Martin, det er så koldt)
giv mig en turfje af wat hout ('giv mig noget tørv eller træ')
giv mig en halv cent ('giv mig et halvt cent')
så er du min bedste ventje ('og du bliver min bedste ven')
giv mig en appel af en peer ('giv mig et æble eller en pære')
så kommer jeg hele året ikke mere ('og du vil ikke se mig igen hele året')
Her er en anden traditionel Sint-Maarten-sang:
Sinte Maarten Krikske vuur , (St. Martin, lav et kirsebærtræ brand)
Ben de pannekoeken på brænden. (og sæt pandekager på)
Vi har allerede gået så langt (vi har gået så længe)
Nergens går de døre åbne (og ingen har åbnet deres dør)
Giv os en pannekoek ud af pan . (giv os en pandekage varm fra panden)
St. Martins dag behandler og opskrifter
I Holland er det traditionelt at give børn spiselige almisser på denne ferie som belønning for deres sange og digte. Typiske godbidder omfatter:
- Slik , såsom chokolade eller lakrids
- Frugter, såsom mandarin appelsiner , æbler og pærer
- Nødder eller møtrikbriter
- Stekt godbid, som f.eks. Oliebollen
- Pandekager
Følgende opskrifter følger ånden i Saint Martin-festivalen af Tours: