Hvad er Mandarin Appelsiner?

Mandarin appelsiner, nogle gange simpelthen kaldet mandariner, er nogle af de sødeste frugter af den orange familie. En mandarin appelsin er en lidt mindre relative af standard orange. Hvis det ikke var for mandarin, ville du ikke have standard appelsiner. Standard appelsiner er 75 procent mandarin orange og 25 procent pomelo.

Mandariner kan adskilles i segmenter og anvendes i salater, grøntsager, hovedretter og desserter .

Let at skrælle, tjene og spise frisk; Mandariner er normalt konserveret og konserveret i en lys sukkerholdig sirup.

Lær mere om, hvor mandarin appelsiner kommer fra, hvor de dyrkes, og nogle af de forskellige typer du kan finde i produktets midtgang i dit supermarked.

Hvad er Mandarin Appelsiner?

"Mandarin appelsiner" er et udtryk, der gælder for en hel gruppe citrusfrugter. Denne gruppe, der er botanisk klassificeret som Citrus reticulata , omfatter sorter som satsuma, clementine, dancy, honning, pixie og mandariner generelt. De fleste mandariner er sødere end deres andre citrusfætre, mens der er nogle vinsorter. De fleste mandariner har en lys orange hud, der er let at skrælle og indvendige segmenter, der let adskilles. Der er frøede og frøfrie sorter.

Betegnelserne "mandarin orange" og "tangerine" bruges ofte indbyrdes, især uden for USA. Dette kan være forvirrende, fordi selv om en mandarin er en mandarin orange, er ikke alle mandarin appelsiner mandariner.

Mandariner er det mest almindelige udvalg af frisk mandarin orange fundet i USA De første mandarin appelsiner, der skal eksporteres til Europa, blev afsendt fra byen Tanger i Marokko, derfor moniker "tangeriner."

Den clementine frugt, en steril sort af en mandarin, er lille og frøfri og er blevet meget populær i USA. Det er særligt begunstiget for børn, da de har mindre choking fare.

Oprindelse af Mandarin Appelsiner

Navnet "mandarin" refererer til de lyse appelsinklæder, der bæres af mandarinerne, som var offentlige embedsmænd fra den gamle kinesiske domstol. Disse dejlige frugter blev ofte reserveret strengt for den privilegerede klasse i fjernøsten, en anden kendetegnende årsag til, at de hedder mandarin appelsiner i dag. Selvom dyrket i over 3000 år i Kina, nåede mandarin appelsiner ikke Europa og Nordamerika til det nittende århundrede.

Kina er langt den største producent og forbruger i verden med mere end 12 millioner tons høstet hvert år. Spanien, Tyrkiet, Brasilien, Egypten er blandt de næst mest almindelige producenter. Mandariner dyrkes i USA, omkring 600.000 tons, hovedsagelig i Californien, Texas og Alabama.

Mandariner er en vinterfrugt. Mandarin appelsiner fra Japan er en populær julegave i USA, Canada og Rusland. De symboliserer også rigdom og velstand under det asiatiske månens nytårsmøde.

Næringsværdi

Ernæringsmæssigt er alle sorter af mandariner ens. En mandarin er omkring 50 kalorier. Den har 2 gram fibre, svarende til 2 teskefulde sukker og en hel dags vitamin C. Mandariner er værdifulde kilder til flavonide antioxidanter som naringenin, naringin, hesperetin, vitamin A , carotener, xanthiner og lutein; faktisk mange gange højere end i appelsinerne.

Antioxidanter er blevet krediteret med at reducere risikoen for at få sygdomme senere i livet.