Kyllingfrit ris er en fantastisk måde at bruge rester. Som alle stegte risretter smager kyllingfrit ris bedst, når du bruger overladet kogt ris.
Gør 3 portioner kyllingfrit ris, eller 4 - 6 som en del af et måltid.
Flere kinesiske opskrifter
Hvad du skal bruge
- 4 kopper ris (kogt, koldt)
- 8 ounce kylling (kogt, hakket)
- 2 æg (mere om ønsket)
- 1/2 kop ærter
- 1 medium løg (terninger)
- 1 grøn løg (terninger)
- sojasovs til smag
- østersaus til smag
- salt til smag
- sort peber efter smag
- 1 spsk olie (mere eller mindre som nødvendigt til omrøring)
Hvordan man laver det
1. Smør æggene let med spisepinde, tilsæt et dråbe salt (Tilsæt lidt østersaus, hvis det ønskes).
2. Hæld kyllingekød og terninger løg og grøn løg.
3. Varm wok og tilsæt olie. Når olien er klar, hæld 1/2 af ægblandingen i wok og kog den over medium varme, vend om en gang. Kog den anden halvdel på samme måde. Skær ægget i tynde strimler, og spar senere.
4. Rør løgene på høj varme i et øjeblik, fjern og sæt til side.
Gør det samme for de grønne ærter.
5. Tilsæt olie, skru ned varmen til medium og rør steget op. Tilsæt sojasovs, salt, peber og østersaus . Tilsæt kylling, løg og grønne ærter og kombinér grundigt. Server kyllingfrit ris med æggestrimlerne ovenpå og den grønne løg som garnér. (Alternativt kan du blande det grønne løg og æg med de andre ingredienser).
Reader Rating : 4 ud af 5 stjerner
Kommentarer: "Det var fantastisk!" Indsendt af Melysa
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 900 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrium | 182 mg |
| Kulhydrater | 160 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 33 g |