Denne opskrift på polske rispandekager eller placuszki z ryżu (plah-TSOOSH-kee z RIH-zhoo) frites op sprød og lys og kan ligesom kartoffelpandekager blive spist som en salig vegetarisk eller fastende sideskål eller hovedmåltid med creme eller med sukker.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper stuetemperatur kogt ris
- 2 store æg
- 1/2 kop mælk
- 1 tsk salt
- 3 spiseskefulde almindeligt mel
Hvordan man laver det
- I en medium skål kombineres æg, mælk og salt, indtil det er godt blandet. Tilsæt ris og bland godt. Tilsæt mel og bland, indtil det er godt indarbejdet.
- Hvis du serverer pandekagerne som en krydret skål, steg i forkortelse eller olie. Hvis du serverer med sukker, steg i smør. Dele ud 2 spiseskefulde dej, sprede til en 3- til 4-tommers pandekage. Steg indtil gyldenbrun, flip og brun den anden side. Afløb velsmagende pandekager på papirpapir i et minut. Server pandekager straks i smør.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 252 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 159 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 7 g |