Lige siden jeg først havde disse cookies, blev jeg overvældet af det faktum, at ydersiden er knap og indersiden er så blød. Crunchiness kommer fra skiverne mandler, som skål mens cookies kager. Blødheden kommer fra at gøre dem med mandelpasta. Smagen er øget ved at dyppe spidserne i mørk chokolade.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper
- mel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop smør (stuetemperatur)
- 1 kop sukker
- 2 æg
- 7 ounces mandel pasta
- 6 ounce mandler (skiver)
- 2 kopper mørk chokolade chips
- 2 spiseskefulde forkortelse
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør let bagpanden. I en lille skål kombineres mel, bagepulver og salt med en wirepisk. Visp indtil blandet sammen. I en stor skål, fløde smør og sukker. Tilsæt æg en ad gangen og bland i mellem. Du kan enten rive eller skære små stykker mandelpasta i skål. Bland til mandelpasta er mandel helt kombineret med smør. Tilsæt gradvis melblandingen, indtil alt er kombineret.
Lidt knus mandler over en stor plade. Klem af 1-1 / 2 tsk dej. Rull ind i en kugle og derefter ind i en cylinder og rul ind i mandler. Skab i krydderier og læg på bageplade. Bages i 15 minutter. Afkøles på bakkepladen i 2 minutter og flyt til stativ til fuldstændig afkøling.
Mens cookies køler, skal du forberede et område med pergament eller vokspapir. Kombiner chokoladechips og afkortning. Smelt i mikrobølgeovn i 1 minut. Rør og fortsæt med at smelte i 10 sekunders trin, indtil chokoladen er helt smeltet. Dyp hver ende af kager i chokolade og placér på forberedt område. Tillad cookies at lufttørre før opbevaring af cookies i en lufttæt beholder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 109 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 39 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |