Jeg er go-to girl for hvordan man laver chocolate chip cookies. Det er lidt af en sport for mig. De er min favorit slags cookies, og jeg elsker at spille rundt med forskellige elementer for at ændre tekstur og smag.
Hvis du tænker på det, er det et simpelt koncept virkelig - en grundlæggende drop-cookie, der er præget af bit chokolade. Men der er så mange måder at lave chokolade chip cookies specielt. Du kan ændre cookiebasen (gør den sund, fuld hvede, chokolade, græskar), tekstur (blød, sej, sprød) og tilsætninger (havregryn, nødder, banan og endda pretzels). Her finder du opskrifter her for alle disse variationer og mere!
Dette er den slags cookies, du helt sikkert ønsker at spise lige ud af ovnen, når chipsene er varme og klæbrig (sørg for at få en ekstra serviet og et højt glas kold mælk til hånden). En ekstra æggeblomme i smeten er, hvad der giver disse cookies deres vidunderlige bløde og ømme tekstur.
Mange gange er cookies, der hævder at være sunde, ikke rigtig så sunde. De har en masse tilsat sukker for at gøre op for mindre fedt. Ikke så med denne opskrift. Fremstillet med rullede havre, klidflager og antioxidantrige mørke chokoladechips, vil disse sunde chokoladechipkager tilfredsstille din søde tand og give din krop noget for at holde det stærkt også.
Havregryn og chokolade chips er sådan en vidunderlig kombination sammen i denne tætte og sej chokolade chip cookie opskrift. Varier denne opskrift ved at vælge forskellige typer chokoladechips - børn kan måske lide chokoladechips. Voksne foretrækker måske mørk chokoladechips.
04 af 12
Chewy Chokolade Chip Cookies Opskrift
LauriPatterson / Getty Images
Hvis du kan lide en blød og lækker chokoladekage, der beholder sin tekstur selv efter nogle dage, er denne opskrift til dig. Det smeltede smør og ekstra æggeblomme giver disse cookies deres utrolige tekstur.
Dette er min "gå til" opskrift, når jeg vil have en klassisk chokolade chip cookie, som jeg ved, vil glæde en skare. Når jeg laver disse cookies til fester eller bages salg, forsvinder de straks, og alle ønsker opskriften.
Store, fede, sej og fugtige, dette er virkelig min favorit chokolade chip cookie opskrift (shh - fortæl ikke de andre). Det er ikke størrelsen - jeg hader overdimensioneret mad. Det er den måde, hvorpå disse cookies har den perfekte bløde og sej inde med en lys, gylden brun skorpe. Og denne opskrift har en usædvanlig ingrediens: gær. Vejledningen til formgivning og bagning af disse cookies er præcis - og jeg opfordrer dig til at følge dem nøjagtigt. Dette er hvad der giver disse cookies deres utrolige tekstur og smag. Prøv disse! Jeg ved, du er enig i, at de er de bedste.
07 af 12
Chokolade Jordnøddesmør Chip Cookies Opskrift R & R Publications Marketing Pty Ltd / Getty Images Med en chokoladekage base og jordnøddesmør chips, denne opskrift vender den klassiske chokolade chip cookie på øret. Enhver, der kan lide kombinationen af chokolade og jordnøddesmør, vil tilbede disse cookies. De laver en god snack, picnic behandler eller ferie cookie.
08 af 12
Whole Chocolate Chip Cookies Barcin / Getty Images Mange gange bliver folk frustrerede bagning med fuld hvede, fordi det giver en hårdere cookie. Men disse helhvede chokolade chip cookies har al blødhed i en traditionel chokolade chip cookie. Tip: Hemmeligheden er tilsætning af honning. Disse cookies er ikke lavere i kalorier end almindelige chocolate chip cookies, men de har mere fiber og andre næringsstoffer.
Hele hvede mel og havregryn giver denne fugtige chokolade chip cookie opskrift tekstur og chewiness. Pumpekage krydderi tilføjer en varm, hjemlig duft til disse cookies, der gør hele huset lugt godt. Jeg kan godt lide at lave disse chocolate chip cookies i efteråret til Halloween og Thanksgiving.
Hvis du kan lide den søde-salte smagskombination, vil du elske disse chocolate chip cookies. Knuste pretzels i smeten tilføjer knap og salthed til denne opskrift. Børn