Efterår betyder et nyt skoleår, masser af efterskolesport, en ændring i garderobeskabet og en ændring i vores spisevaner. Køligere vejr betyder, at vores appetit øges. Og pasta er en fabelagtig, billig og nem at lave mad, der vil tilfredsstille enhver appetit. Og det kombinerer med næsten enhver anden ingrediens og ethvert køkken. Jeg elsker pasta med pesto, med en rig tomatsauce, bagt i gryderetter eller omsluttet i en cremet ostesaus. Nyd disse top 10 bedste høstpastaopskrifter til den nye sæson.
01 af 10
Bacon Alfredo Pasta OvnenDenne vidunderlige opskrift er en riff på Pizza Spaghetti Style, en af mine all-time favorit opskrifter. Men det bruger tonsvis af røgfyldte og skarpe bacon og ømme pasta, alle indhyllet i en silkeagtig ostesaus. Det skærer smukt ind i firkanter og er perfekt til en familie middag eller underholdende.
02 af 10
Spaghetti CarbonaraJeg kan huske at læse om denne opskrift i Dinah Shores første kokbog, da jeg var lille. Jeg troede det lød så eksotisk og fascinerende. Men fordi min mor var i sunde fødevarer (læste Adele Davis) på det tidspunkt, og opskriften brugte smør, bacon og fløde, fik jeg ikke lov til at lave det. Jeg har helt sikkert gjort det for det! Denne nemme opskrift er sjov at lave og lækker også.
03 af 10
Siciliansk nadverBoy, folk elsker eller hader også denne opskrift. Jeg forstår mig selv ikke selv, hvorfor nogen ville hader det: Hvad kunne der være dårligt om oksekød, pasta, tomatsauce og ost? Åh ja det tager alle slags. Hvis du vil lære mere om denne lækre skål, så tag et kig på mine Sicilianske Supper trin for trin foto instruktioner. Derefter grave i.
04 af 10
Creamy TomatpastaDenne vidunderlige og super let opskrift er lavet med spaghetti, parmesanost og pasta sauce med lidt flødeost smeltet ind i den. Du vil ikke tro, hvor lækker og kompleks smagen er med denne enkle tilføjelse.
05 af 10
Beefy SpaghettiHmmm, jeg synes at være på udkig efter meget rige og hjertelige opskrifter. Nå, det er okay - det køligere vejr virker af kalorierne. Højre? Dette er en klassisk opskrift, min mor lavede for os, da jeg var lille. Det er meget enkelt, men du kan ikke se det tjent ofte. Du vil elske det.
06 af 10
Skillet SpaghettiDenne super lette opskrift, fra One Pot Pasta , er lavet i en stegepande, så du behøver ikke at bringe en stor kedel vand til kog. Selv om kølige aftener, kan jeg stadig ikke lide det arbejde. Og da pastaen koger lige i saucen, har den masser af smag og den bedste al dente tekstur.
07 af 10
Cheesy Pasta Frittata OpskrifterDenne klassiske opskrift koger også pastaen lige i saucen. Goulash skulle have masser af rige tomatsmag og paprika, og øm, perfekt kogt pasta til at være lige højre. Og denne er. Bare rigtigt, det er!
08 af 10
Rød og Hvid TortelliniOg endelig smager denne super enkle opskrift som meget mere end summen af dens ingredienser. Denne er så let, min mand har faktisk gjort det! Af ham selv! Nej virkelig!
09 af 10
Super Creamy Pasta AlfredoDette er opskriften, jeg trækker ud, når jeg har brug for noget seriøst trøstende. Smag og smag af denne skål er bare sublim. Pasta Alfredo er typisk lavet med creme og parmesan. Jeg tilføjer flødeost til denne opskrift for at sætte den over toppen.
10 af 10
Pierogie Mac og ostOg glem ikke om pierogier! De store fyldte pastaer er perfekte til hyggelige eftermiddage, især når de er parret med en cremet ostesaus.