Jeg havde pasta overlegen fra at lave Crockpot italiensk svinekød , så jeg smed sammen denne store Cheesy Pasta Frittata opskrift i cirka 20 minutter.
Frittatas er simpelthen omeletter, der er mere robuste, hvilket betyder, at de er mindre kræsen og lettere at lave mad. De er en af de bedste hurtige opskrifter til morgenmad, brunch, frokost eller aftensmad.
De eneste regler for at lave frittata er at sikre sig, at æggene er godt slået, og de ingredienser, du tilføjer, koges, før du lægger æggene i. Jeg har aldrig haft en fejl under madlavning af en frittata. Frittatas skal koges, indtil æggene er bløde og indstillet, så tag dem ikke under og du får succes.
Du kan bruge næsten enhver resterende mad i en frittata. Brug rester pasta, ris, tærte kartofler, kød eller kogte grøntsager. Du kan variere den type ost du bruger også; brug hvad du har på hånden.
Server denne lette opskrift med en grøn salat og nogle iste til et godt måltid.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop hakket grøn peber ELLER 1/2 kop hakket løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- 6 æg
- 1/4 kop mælk
- 1/3 kop revet parmesanost
- 1/2 tsk tørrede basilikum blade
- Salt og peber efter smag
- 1 kop kogt fettuccine eller spaghetti, skåret i 2 "stykker
- 1 kop makuleret Münsterost
- 1/4 kop revet parmesanost
Hvordan man laver det
Forvarm slagtekyllingen. Opvarm olivenolie og smør i en tung stegepande over medium varme, indtil den er smeltet og skummende.
Tilsæt den grønne paprika; kog over medium varme, omrør jævnligt, indtil skarp øm. I mellemtiden, i en stor skål, slå sammen æggene med mælk, 1/3 kop parmesanost, salt, peber og basilikum.
Tilsæt tilberedt pasta til ægblandingen og rør forsigtigt. Derefter tilsættes ægblandingen til stegepande; arranger pastaen i et jævnt lag.
Kog ægblandingen over medium varme, løft sidene lejlighedsvis for at lade det ikke-kogte æg strømme under.
Når æggeblandingen er næsten indstillet, men stadig meget fugtig, efter ca. 5 til 8 minutter, topp det med Münsterost og 1/4 kop Parmesanost. Hvis du bruger en pande, der ikke er ovnsikker, skal du dække håndtaget med tung aluminiumfolie.
Placer panden under slagtekyllingen, ca. 4 til 5 tommer fra varmekilden, og kog i 5 til 10 minutter eller indtil frittataet er blæst, sæt og begynder at blive gyldenbrun. Fjern fra ovnen og skær frittata i kiler; tjen straks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 522 |
| Total fed | 33 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 366 mg |
| Natrium | 628 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 28 g |