Denne kølige, cremet og forfriskende avocado steak topper supplerer ethvert stykke bøf lige ud for grillen. Bare dollop lige på toppen og vidne til den smeltede, buttery godhed tilføje ekstra smag til kødet. Skær avocado i klumper eller mash for en finere ensartet tekstur. Denne bøf topper er sikker på at imponere.
Hvad du skal bruge
- 1 stor moden
- avocado (podet og skåret i store stykker)
- 1/2 kop / 120 ml smør (blødgjort)
- 2 spiseskefulde / 30 ml limejuice
- 2 spsk / 30 ml frisk persille (hakket)
- 1 spiseskefulde / 15 ml frisk biprodukter (hakket)
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
Hvordan man laver det
1. Placer avokado stykker, smør, persille, citronsaft og salt i en fødevareprocessor. Pulse indtil blanding har en fin glat konsistens, men er ikke overdrevent behandlet. Fjern og læg i en skål, tilsæt peberfling og hakket grønt. Rør igennem.
2. Du kan gøre disse to måder. Du kan enten skære over kogte bøffer eller dannes i et sammensat smør. For at danne et smørret sammensat smør, blander blandingen på et stort stykke plastfolie.
Form til en logform. Rull til forsegling, og drej modsatte ender og fold under. Anbringes i køleskab i 2 timer inden brug.
3. Afmonter plastfolie og skær i 1/2 "til 1" skiver. Placer oven på kogte bøffer og nyd.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 202 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 1 g |