Dette er en hurtig, nem måde at grille et øm, velsmagende filet mignon på . Den enkle gnid forbedrer bøfens smag, hvilket giver den en rig oksekød med et strejf af sødt fra det brune sukker.
Hvad du skal bruge
- 4 filet mignon, ca. 1 1/2 tommer tykt
- 2 teskefulde (10 ml) chilipulver
- 2 teskefulde (10 ml) spidskommen, jorden
- 1 tsk (5 ml) paprika
- 1 tsk (5 ml) hvidløgspulver
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) brunt sukker
- 1 tsk (5 ml) sort peber
- 1 tsk (5 ml) havsalt
Hvordan man laver det
1. Sæt tørre ingredienser i en lille skål og bland sammen. Coat hver bøf med krydderi blanding. Sørg for, at hver bøf har en god mængde krydderier på den. Sæt bøffer i en lille glasskål, dæk og sæt i køleskabet i 15 til 30 minutter.
2. Forvarm grillen til medium høj varme. Placer steaks på grill og kog i 5 til 6 minutter på hver side. Når steaks når ønsket doneness, fjern fra varme og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 298 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 679 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 28 g |