Disse lækre Bacon Hash Brown Rollups opbevares i din fryser og opvarmes derefter i mikrobølgeovnen, når du vil spise dem. De er perfekte og nemme at lave til morgenmad på farten, og er specielt gode på travle skolemorgen.
Du kan fordoble eller tredoble denne opskrift, hvis du gerne vil have en hel stash af disse vidunderlige æg burritos i fryseren. Server dem med nogle appelsinsaft eller en frugtsalat, og få en god start på din dag.
Hvad du skal bruge
- 1 spsk olivenolie
- 6 skiver kanadisk bacon, skåret i små stykker
- 2 kopper frosne hashbrune kartofler, optøet og drænet
- 8 æg
- 1/2 kop salsa
- 16 (6 tommer) mel tortillas
- 1-1 / 2 kopper shredded pepper jack ost
Hvordan man laver det
I en stor stegepande opvarmes olivenolie over medium varme og brune den canadiske bacon og hashbrune indtil kartoflerne er sprøde.
I mellemtiden kombinere æg og salsa i en stor blandeskål. slå godt indtil kombineret. Hæld ægblandingen i stegepanden med bacon og kartofler og kog den over medium varme, omrør lejlighedsvis, indtil æggene er indstillet.
Skyl æggeblandingen i mel tortillas, drys med osten og rull op.
Placer opsamlingen i fryseposer og fryse indtil det er frosset fast.
Når du er klar til at tjene, skal du placere hver burrito i mikrobølgeovnen, dækket af et mikrobølge-sikkert papirhåndklæde og varme i ca. 1 til 2 minutter med høj effekt til hver burrito. Det kan være nødvendigt at justere opvarmningstiden for din mikrobølgeovn. Kog til interiøret er mindst 165 ° F målt med et madtermometer.
Mikrobølge-sikre papirhåndklæder er undertiden mærket. Hvis det ikke er tilfældet, skal du bruge hvide papirhåndklæder, ikke brune, og undgå dem med trykte mønstre på dem.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 181 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Natrium | 306 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 7 g |