Giv frosne grøntsager en øjeblikkelig opgradering med kunstneren Susan Portmans opskrift på sesamgrønne bønner. Smagfuldt smagt med teriyaki, olivenolie og hvidløg og kastet med sesamfrø, de er det perfekte supplement til en kød- og kartoffelmiddag . Gulerødder kan tilføjes til en mere farverig side skål.
Hvad du skal bruge
- 1 pund (400 gram)
- frosne (tynde) grønne bønner
- 1 / 4-1 / 2 pund (100-200 gram) frosne baby gulerødder (valgfri)
- 2 teskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 3 fed hvidløg, skrællet og fint hakket
- 1 tsk
- teriyaki sauce
- 1 spsk sesamfrø
Hvordan man laver det
- Bring en lille mængde vand til kog i en stor kasserolle. Tilsæt de grønne bønner og kog indtil det er sprødt. (Du kan også bruge en vegetabilsk dampkasse.) Afløb. Hvis du også bruger gulerødder, damp dem til kogt igennem og afløb.
- Varm olien i en kokkens pande eller stor stegepande sat over medium høj varme. Tilsæt hvidløg og saut indtil duftende, ca. 1 minut. Tilsæt de dampede grøntsager og saut til at belægge med olivenolie og hvidløg. Rør i teriyaki-saucen. Tilsæt sesamfrøene og kast til pels. Fjern fra varmen og overfør til en serveringsskål. Server varm.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 135 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 44 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 6 g |