Grønne kan være sådan en speciel godbid og de kan laves på mange forskellige måder. Spinat brugt her kan koges, koges, bages eller spises rå.
I denne særlige opskrift får du et måltid jamfyldt fuld af næringsstoffer og enkelhed fra en lille købmandsliste. For eksempel indeholder baby spinat en høj mængde jern, protein og mange andre. Det er også lavt i kalorieindhold, som kan være nyttigt, hvis du leder efter lavt kalorieindhold endnu lækre ingredienser.
En anden dejlig, men sund ingrediens her kommer i form af hvidløg. Med blodtrykssænkende egenskaber kan dette krydderi også give dit immunforsvar et boost.
Baby spinat bliver behandlet på en lys sauté med masser af hvidløg i denne ultra-hurtig opskrift. Madlavning til en skare? Denne opskrift er let multipliceret.
Når du formerer det, er det næsten umuligt at rydde op. Med meget forgivende ingredienser er den vigtigste del at holde dine forholdene ens, ikke at have for meget af en ingrediens. En stor mængde hvidløg kan være for meget.
Hvad du skal bruge
- 5 ounce pakke baby spinat
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 fed hvidløg, finhakket
- Citron kiler til servering, valgfri
Hvordan man laver det
- Sæt spinat i en kolander . Skyl med køligt vand, men tør ikke.
- Varm olivenolie i en stor, dyb stegepande eller wok over medium høj varme.
- Når panden er på et medium varme niveau, tilsættes hvidløg og sauté indtil meget duftende, cirka 30 sekunder. Vær forsigtig for ikke at lade panden blive for varm. Hvis hvidløg brændes, er det vigtigt at starte igen, da smagen bliver meget bitter.
- Tilsæt spinat til stegepande og sauté lige indtil bladene mister deres volumen og vilje. Du skal bemærke, at de begynder at gøre en dyb lysegrøn farve. Denne proces kan tage cirka 2 til 3 minutter.
- Når du har nået perfekt fasthed og farve af bladene, skal du fjerne kogepanden fra varmen og overføre spinaten til en serveringsskål.
- Denne skål er bedst garneret med et stykke frisk citron. Citrus aroma kan forbedre de jordiske og salte smag af de salte ingredienser. Der er flere påfyldninger, du kan vælge imellem, herunder hjemmelavede baconbiter, pinjekerner, eller hvis du føler dig eventyrlystne, en ost som feta.
- De fleste ingredienser kan hentes hos din lokale købmand. Friske ingredienser er altid mest anbefalede, men formalet hvidløg kan erstattes af friske nelliker i denne specifikke opskrift.
- Andre greener kan også erstattes; Du er velkommen til at eksperimentere med denne opskrift ved hjælp af kale, chard collard greener og endda sennepgrønne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 208 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 67 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 8 g |