Grønne bønner i serbisk stil kombineres ofte med tomater og hvidløg og nogle gange gulerødder, rober, pastinakker og grønne peberfrugter.
Hvad du skal bruge
- 2 pund grønne bønner, trimmet og skåret i 2 tommer længder
- 2 store hakkede løg
- 1/2 kop olie
- 3 finhakket
- hvidløgsfed
- 3 ribben hakket selleri
- 3 skrællede og hakket gulerødder (valgfri)
- 1 lille skrællet og hakket næb (valgfrit)
- 1 skrællet og hakket pastinat (valgfrit)
- 2 hakkede grønne peberfrugter (valgfri)
- 1 (28 ounce) kan stuvede eller hakkede tomater, undrained
- 4 spiseskefulde catsup
- 1 spiseskefulde dild
Hvordan man laver det
- I en stor stegepande er sautløg og hvidløg i olie indtil løg gennemsigtigt. Tilsæt selleri og gulerødder, rogn og pastinip, hvis du bruger det, og saut 2 minutter.
- Tilsæt resten af ingredienserne, kog, sænk varmen og lad dem simre 45 minutter eller indtil grøntsager er kogte, og tilsæt vand om nødvendigt under tilberedningsprocessen. Sæson til smag med salt og peber.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 286 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 331 mg |
| Kulhydrater | 56 g |
| Kostfibre | 17 g |
| Protein | 12 g |