Hvis du er presset til tiden, skal du bruge købt flødeostfrosning i stedet for cremeostefyldningen.
Pumpkin drop cookies er lette at forberede og bage, og cremen ost icing gør den perfekte påfyldning.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper all-purpose mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk jord kanel
- Dash muskatnød
- 4 ounces smør (blødgjort)
- 1/2 kop pakket lysebrunt sukker
- 1 kop granulat
- 2 store æg
- 1 tsk vanille
- 1/2 kop fuldmælk
- 3/4 kop dåse græskar
- Til udfyldning:
- 6 spsk smør (blødgjort)
- 4 ounce flødeost (blødgjort)
- 1 tsk vanille
- 2 kopper pulveriseret sukker
Hvordan man laver det
- Linjebageplade med silikonemåtte eller smurt pergamentpapir. Ovnen opvarmes til 350 °.
- I en skål, kombinere mel, bagepulver, sodavand, salt, kanel og muskatnød.
- I en stor blandeskål med elektrisk mixer, slå 4 ounces smør, 1/2 kopsukker og 1 kop granulat indtil lys og fluffy. Slå i æg og vanilje, indtil det er godt blandet. Slog langsomt i mælken og græskar, og tilsæt derefter tørre ingredienser og slog bare indtil blandet.
- Med en spisesked eller cookie scoop, slip på de tilberedte bagning ark. Bages i 12 til 14 minutter, eller indtil bunden er let brunede og toppe er faste. Kold i ca. 5 minutter på bagpladen, og løsn derefter bunden med en spatel og lad dem køle helt.
- Kombiner fyld ingredienserne i en skål med en elektrisk mixer. Smør godt, indtil påfyldningen er glat. Frost bunden af en cookie, og tryk derefter på bunden af en anden cookie på påfyldningen for at lave en sandwich. Gentag med de resterende cookies. Gør omkring 18 til 20 fyldte cookies.
Flere opskrifter
Bløde græskarekager med brun smørisning
Pumpkin Bars med Crumb Topping Opskrift
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 242 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 167 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |