Pumpekager med karameliscing

Disse lækre bløde græskarkager er toppet med en simpel karamelisme. Glasuret er lavet med pulveriseret sukker og en lille karamel eller smørkrydtscreme. Stænk toppen med en lille kanel inden isætene, eller drys med en kanel-sukkerblanding .

Se også
Bløde græskarekager med brun smørisning
Pumpekager med cremeostefyldning

Hvad du skal bruge

• 2 1/2 kopper universalmal (
• 11 1/2 ounces )
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 2 tsk kanel
• 1/2 tsk muskatnød (jorden)
• 1/4 tsk ingefær (jordet)
• 1/2 tsk salt
• 1 kop sukker
• 1/2 kop brunt sukker (pakket)
• 1 stok smør (4 ounce, blødgjort)
• 1 kop græskarpuré
• 1 stort æg
• 1 1/2 tsk vanilleekstrakt
• Til Icing:
• 3 spsk smør
• 1 1/2 kopper pulveriseret sukker (sigtet)
• 4 spsk karamel sauce
• 4 teskefulde mælk (plus mere efter behov)

Hvordan man laver det

1. I en skål kombineres melet, bagepulveret, bagepulver, kanel, muskatnød, ingefær og salt. Bland godt.
2. I en stor skål med elektrisk mixer, slå de granulerede og brune sukkerarter med 8 spiseskefulde blødgjort smør til lys og cremet. Slå i græskarpuré, æg og vanille. Langsomt inkorporere melblandingen; øg blanders hastighed og slå indtil glat og godt blandet. Chill dejen i køleskabet i ca. 45 minutter til 1 time.

1. Ovnen opvarmes til 350 °. Smøre kiksplader eller linje med pergament eller silikone bagmåtte.
2. Sænk kølet kagedej med afrundet spiseskje eller kiksopskive på de tilberedte bageplader.
3. Bages i 15 til 18 minutter, eller indtil kanterne begynder at brune. Afkøl lidt og fjern til stativ for at afkøle helt.
4. Sprøjt eller drys icingen (instruktionerne nedenfor) på de afkølede cookies.
5. Stænk kagerne let omhyggeligt med jord kanel eller kanel-sukker.

Forbered icingen

1. Kombiner de 3 spiseskefulde af blødgjort smør, konfekture sukker, karamell topping, 1/2 tsk vanille og 4 teskefulde mælk i en skål. Beat på lav hastighed af elektrisk mixer indtil blandet. Stig til mellemhøje og slå indtil kremet, og tilsæt lidt mere mælk, som det er nødvendigt for at sprede eller dryppe.

Gør omkring 3 1/2 til 4 dusin cookies.

50 græskar opskrifter

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	104
Total fed	4 g
Mættet fedt	2 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	28 mg
Natrium	142 mg
Kulhydrater	15 g
Kostfibre	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)