Denne opskrift på kål ruller er en familie favorit. Min mor lavede altid disse kålruller til særlige lejligheder, og jeg gør dem stadig på samme måde. Hemmeligheden med smagen er et antydning af kanel. Jeg tilføjer normalt ekstra. Hvis du ikke er sikker på, om du kan lide kanel i dine kålruller, kan du udelade det eller bruge bare et bindestreg.
Server kålrullerne med mosede eller kogte kartofler.
Hvad du skal bruge
- 1 stort kålhoved
- 1 pund magert oksekød
- 1/2 kop instant ris eller kogte ris
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk jord sort peber
- 1
- æg, let slået
- 1/2 kop fint hakket løg
- 1/2 til 1 tsk
- kanel , opdelt (mere eller mindre at smag)
- 1 kan (10 1/2 ounces)
- tomatsuppe , ufortyndet
- 1 kan (14,5 ounce) tomater
Hvordan man laver det
- Sæt forsigtigt bladene ud af kålen og kog i kogende vand eller damp, indtil det er tilstrækkeligt til at være fleksibelt. Fedt nok.
- Bland bøf, ris, æg, løg og salt, peber og halvdelen af kanel sammen.
- Skab et par spiseskefulde af blandingen i en cylinder, og rull derefter op i et kålblad. Sikre ruller med tandstikkere.
- Kombiner suppen og tomaterne i en hollandsk ovn eller stor kasserolle.
- Placer kålruller i puljen. Strø med ca. 1/2 tsk kanel.
- Dæk og lad dem simre i 1 1/2 til 2 timer.
Ekspert Tips
- Sæt et kålkål i fryseren natten over. Skræl kun bladene den næste dag. De vil være fleksible nok til at fylde og rulle - ingen forkogning kræves!
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 356 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Kulhydrater | 39 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 29 g |