Tilpasningsbar Shabbat Torte (Parve)

Vores fætter fra Minneapolis, som regelmæssigt er vært for Shabbos-måltider til store folkemængder, er blevet afhængig af denne tilpasningsbare Shabbat Torte i det seneste. Meryll hævder, at når du får fat i kagen, kan du gøre det på autopilot på mindre end 10 minutter (hvis du har husket at lade margarinen gå af og blødgøre). Et andet plus er, at alle meget sandsynligt vil have ingredienserne til denne kosher shabbos-kage på hånden - et stort plus for dem, der er uvillige til sidste minuts shopping. Desuden kan du ændre den frugt, der bruges i opskriften hver uge, så ingen bliver nogensinde træt af kagen.

Hvad du skal bruge

• 1/2 kopsol olie (eller 1/2 kop stokmarina, blødgjort)
• 1 kop sukker
• 2 æg
• 1 kop mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 pint blåbær (eller 12 blommer, halveret eller 12 abrikoser, halveret eller 3 til 4 æbler, skiver eller 3 til 4 ferskner, skiver eller en blanding af disse frugter)
• Garnér: citronsaft til smag
• Garnér:
• kanel efter smag
• Garnér: sukker til smag

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius).
2. Sprøjt en 9 "fjederform (8" kan også fungere) med non-stick madlavningssprøjte.
3. I en blandeskål, creme cremeolie (eller margarine) og sukker. Bland i æg.
4. Bland mel, bagepulver og salt sammen i en lille skål. Tilsæt til kage smør.
5. Sæt dej i forårsformen.
6. Tildel smeten med frugt.
7. Stænk med citronsaft, kanel og sukker efter smag.

8. Bages @ 350 i 1 time.

Serveringsforslag: Servert toppet med pareve pisket fløde eller pareveis (citron eller kokosnødder går særligt godt).

Bemærk: Du kan bruge frosne og dåsefrugter i stedet for frisk frugt. Men dræne dem og tilsæt en Tbsp. af mel til topping med dåse og frosne frugter til at absorbere saftene.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	244
Total fed	10 g
Mættet fedt	2 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	52 mg
Natrium	347 mg
Kulhydrater	38 g
Kostfibre	2 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)