Denne gryde opskrift indeholder kartofler, gulerødder, løg, hvidløg og krydderier. Med de medfølgende grøntsager gør den et fabelagtigt skålmåltid, og det er så nemt at forberede og lave mad i langsom komfur.
Hvad du skal bruge
- 3 til 4 pund oksekødsteg (magert chuck, bundrunde eller krumspring)
- Kosher salt og peber til smag
- 1/4 kop vand
- 4 spsk mel
- 1 tsk sovsødning sauce (fx køkkenbuket, Gravy Master)
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 mellemløg, skåret i kiler
- 4 til 6 mellemstore kartofler, skrællet og skåret i 1-tommers stykker
- 2 til 4 gulerødder, halveret og kvartet
Hvordan man laver det
- Placer oksekødsteg i langsom komfur; drys med salt og peber.
- Lav en glat pasta med mel og koldt vand; rør i køkkenbuket og spred over stege. Tilsæt hvidløg, løg, kartofler og gulerødder (eller brug andre rodgrønsager som pastinetter eller rutabaga).
- Dæk og kog på lav i 8 til 10 timer.
- Smag og tilsæt mere salt og peber, hvis det er nødvendigt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 843 |
| Total fed | 33 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 240 mg |
| Natrium | 1.767 mg |
| Kulhydrater | 50 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 84 g |