Planlægger en vegetarisk eller vegansk Thanksgiving middag eller vil du bare have masser af sunde grøntsager og sidde retter til alle ved bordet? Gennemse disse opskrifter for at blive inspireret af masser af kartoffel- og søde kartoffelopskrifter, grøntsagssafter med høst-tema, ahornsøtts squash, grønne bønnespiller og meget mere.
01 af 07
Grønne bønner og grønne bønner gryderet opskrifterGrønne bønner med fransk stegte løgebillede af Brian Hagiwara / Getty Images Grønne bønneregner er af en eller anden grund en traditionel Thanksgiving-skål i hele USA. Der er ingen grund til, at du ikke kan have noget lidt anderledes. Her er et par måder at forberede grønne bønner til din Thanksgiving middag.
Veganske Asiatiske Grønne Bønner
Easy Crock Pot Green Bean Oveskål
Hurtige og nemme grønne bønner med franske stegte løg (billedet)
02 af 07
Mos kartofler og Thanksgiving kartoffel opskrifterFunwithfood / Getty Images Du har absolut brug for mindst en kartoffelskål på din Thanksgiving bord, og hvis du er vært for en større fest, så vil du nok vælge en kartoffelskål og en sød kartoffelskål. Mos kartofler med en vegetarisk sovs og en søde kartoffelgryde er måske de mest traditionelle Thanksgiving side retter, men variationerne på kartoffelretter er uendelige. Her er nogle få at prøve, som alle er vegetar, og de fleste er også veganer.
Lette Ovn-ristede Baby kartofler
Vegan kartoffelmos med friske urter (billedet)
Easy Vegan Scalloped Kartofler
03 af 07
Traditionel søde kartoffelgrydeDebbiSmirnoff / Getty Images Søde kartofler eller yams er en langvarig Thanksgiving tradition, i næsten enhver form. Du kan lave piskede søde kartofler, bagt søde kartofler, ovnristede eller i gryderet. Her er masser af vegetariske og veganske søde kartofler til Thanksgiving.
Veganskokosnødde søde kartofler
Crock Pot Sød kartofler med æbler
Maple glaserede gulerødder og søde kartofler Veggies
04 af 07
Tranebærssauce OpskrifterRay Kachatorian / Getty Images Tranebær, i en eller anden form, er praktisk taget et krav på ethvert Thanksgiving bord, og madlavning fra friske eller frosne behøver ikke at tage for meget tid eller energi. Tro mig ikke? Se nærmere på, hvor enkelt nogle af disse tranebær sauce opskrifter er:
Krydret Tranebærssauce Med Apple Og Orange
Vegan Cranberry Sauce med Cabernet
Tranebærssauce med Blåbær (billedet)
05 af 07
Vegetarske Krydderier OpskrifterJon Lovette / Getty Images Hvorfor er brusselspirer populære på Thanksgiving? Jeg kan ikke fortælle dig, men jeg kan godt lide dem, så jeg har tendens til at spise dem meget oftere end blot en gang om året. Her er et par enkle måder at forberede spiring som vegetarisk og vegansk sidefad til din Thanksgiving middag:
Nem Balsamico Brændt Brysselkål (billede)
06 af 07
Simple gulerodssiderrobynmac / Getty Images For noget simpelt og velkendt som en Thanksgiving side skål, er gulerødder et populært valg. Uanset om det kun brændes eller glaseres med sukker eller ahornsirup, vil gulerødder tilføje lidt farve og ernæring til din tallerken.
Ristede gulerødder og søde kartofler
07 af 07
Mere Thanksgiving Vegetabilske og Side Retter:Der er en bred vifte af regionale traditioner, når det kommer til sidevarme på tværs af disse Forenede Stater. Denne liste over vegetabilske retter og side retter til vegetarer og veganer er på ingen måde omfattende, men det er et godt sted at starte. Her er endnu flere forskellige side retters ideer til dit Thanksgiving bord:
Tranebær, Wild Rice og byg Pilaf Salat
Sweet Crockpot Butternut Squash (billedet)
Butternut Squash og Apple Gryderet