Ovnstegte Spirer med Vegetarisk Bacon

Frøken spiser ovn-ristede Brysselkål med bacon ved Thanksgiving eller jul? Hvorfor ikke prøve denne traditionelle ferieret med købt vegetarisk bacon i stedet?

I denne vegetariske, veganske og glutenfri opskrift er brusselspirer og sjalotte ovnen brændt med vegetarisk bacon, et stænk hvidvin og en generøs dråbe olivenolie og kosher salt. Hvis du ikke kan finde salater, skal du bruge perleløg eller bare en kombination af hvidløgskage og løg. Denne opskrift kan også være rart med et par svampe kastet i.

Hvis du kan lide at bruge vegetarisk bacon, kan du også prøve denne veganske version af en "bacon og æg" tofu scramble , perfekt til en vegansk brunch eller brinner .

Hvad du skal bruge

• 1 5-ounce pakke vegetarisk bacon, terninger
• 4 spsk olivenolie, opdelt
• 1 pund brusselspirer, groft hakket
• 2 store skaller, groft hakket
• 3-4 spsk hvidvin
• havsalt eller kosher salt og peber til smag

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 375 grader, og smør let med en bageplade.
2. Sæt hakket brusselspirer i bageplade. Drys med to spiseskefulde olivenolie og sæson med lidt salt og peber.
3. Varm resterende 2 spiseskefulde olivenolie i en stegepande og opvarm vegetarisk bacon og pas på ikke at overkoge.
4. Fjern vegetarisk bacon fra panden og tilsæt den til bagepanden med brusselspirer og reserver den ekstra olivenolie.

1. Varm salatflager i resterende olivenolie, omrør ofte i et minut eller to, og tilsæt derefter en generøs stænk hvidvin, omrøring for at kombinere. Varm i yderligere 2-3 minutter, indtil det meste af væsken er væk, og tilsæt derefter til brusselspirerne i bagepanden, kaster bare for at kombinere.
2. Plade gryden i ovnen og opvarm i 10 minutter. Fjern forsigtigt bagepanden fra ovnen og rør kogepærer for at sikre en mere jævn madlavning. Vend tilbage til ovnen og opvarm yderligere 10 minutter, indtil brusselspirer er blødgjort og let brunet.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	363
Total fed	28 g
Mættet fedt	7 g
Umættede fedtstoffer	16 g
Kolesterol	39 mg
Natrium	693 mg
Kulhydrater	10 g
Kostfibre	4 g
Protein	17 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)