En simpel og nem vegetarisk tempeh opskrift. I denne vegetariske og veganske indonesisk-inspirerede opskrift simmeres tempeh i en sødet og fortykket sojasovs, der ligner Indonesiens saucer. Inspirerende!
Hvis du kan lide at udforske globale køkkener, skal du sørge for at tjekke denne samling af vegetariske opskrifter fra hele verden .
Rul ned for flere kødfrie tempeh opskrifter for at prøve.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk olie
- 1/2 løg, tyndt skåret
- 1 blok tempeh, skåret i 1/2 tommer kuber og stegt
- 1 tomat, hakket
- 1/4 kop sojasovs
- 3 spsk brunt sukker
Hvordan man laver det
- Varm 2 spsk olie i en wok.
- Tilsæt løg og steg, indtil løget bliver gennemsigtigt.
- Tilsæt tomat og steg i 2-3 minutter mere. Derefter tilsættes sojasovs, sukker og tempeh og blandes, indtil det er godt belagt. Tilsæt lidt vand, hvis saucen er for tyk.
- Serveres varmt over dampet ris.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 227 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.887 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 14 g |